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如何学加工茶叶
1、而茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。所以其茶道精髓当然是比较难以感受得到。认识与应用泡茶工具。古代的茶具可能略显粗糙，但是近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。
2、绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥。黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。白茶的制作工艺为萎凋、干燥。黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。
3、第一，茶叶的基本知识 学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。第二，茶艺的技术 茶艺的技术：是指茶艺的技巧和工艺。
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评茶员有几个等级?
评茶员作业共设五个等级，分别为：初级评茶员（国家作业资历五级）、中级评茶员（国家作业资历四级）、高档评茶员（国家作业资历***）、评茶师（国家作业资历二级）、高档评茶师（世界作业资历一级）。
评茶员是经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。同时，评茶员也是一种职业名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。要求：视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好，有一定的学习能力和语言表达能力。
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经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。同时，评茶员也是一种职业名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
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