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手工制茶与机器制茶哪个更好?哪种茶叶口感更佳?
第一是茶叶中丰富茶质被保留；第二是使得所制成的茶品具有人文情怀；第三是茶品量少，茶的品质较优质；第四是制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化。
手工加工的茶叶要比机械加工的茶叶好。各有各的优点，根据自己的需要，不能一概而论。手工制作的茶叶具有独特的、不稳定的味道。就口感而言，机械加工的茶叶有标准化的口感，所以它的口感稳定统一，没有大的偏差。
所以做出来的茶叶口感要比机器茶好一点。产量：机器茶的速度快，生产效率高。这个就是手工茶完全不能相媲美的。一个制茶工人，用纯手工，一天能做出2斤干茶，而***用机器制茶，同样的人数同样的时间可以做出20斤。
机制茶的口感较差，在机器揉制的过程中会失去原本的一些茶味。手工茶的口感要更加鲜美。产量不同 机制茶的速度快，生产效率高。手工茶的生产效率极低。在相同的时间内，机制茶的生产效率为手工茶的十倍。
茶叶初、精加工机械今后发展方向是什么?求答案
高考 填报志愿 时，茶叶生产与加工技术 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。
提高了零件加工精度，缩短了产品制造周期，提高了生产效率和制造商的市场反应能力，相对于传统的工序分散的生产方法具有明显的优势。
随着单价的提升，茶农来自茶产业人均收入也有所增长，2021年达到4708元，较2020年增加658元，产业效益增长助力乡村振兴作用初现。
茶叶的标准化程度低 茶叶商品化程度越高，对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。其中一个重要的标志就是茶叶加工的机械化。目前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是***用手工制作，作坊式生产。
乌龙茶加工的设备有哪些、分别有什么作用
1、乌龙茶制作工艺一般分为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。相应机械设备有：晒青萎凋设备、做青机械设备、杀青机、揉捻机、干燥机械设备。晒青萎凋设备一般是茶叶摊在竹匾上。做青机械设备由摇青机、抽湿机、空调机组成。
2、第一道：展示茶具。安溪盛产竹子，茶匙、茶斗、茶夹、茶通都是竹器工艺制成的，这是民间传统惯用的茶具。茶匙、茶斗主要用于装茶，而茶夹是用来夹杯洗杯的。第二道：烹煮泉水。
3、做青 做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。 萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。 摇动后，叶片由软变硬。
4、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机，锅式杀青机，槽式杀青机，蒸青机，微波杀青机，汽热杀青机，热风杀青机等。
5、与其他茶类相比，乌龙茶具有独特的加工工艺做青，这是形成乌龙茶天然花果香浓郁、滋味醇厚品质特征的最关键工序。
什么时候发明机械制作普洱茶叶
只将茶叶由树上采摘下来后，直接日晒而成生晒散茶，这可说是为云南最早的普洱茶。
芽茶和叶茶制作技术提升，称为茗茶，广为流传·出现制茶机械。 明朝（1368-1644） 太祖发布诏令，废团茶、兴叶茶，贡茶由团饼茶改为芽茶。制茶技艺集中快速发展，废弃蒸靑改为炒靑，逐渐出现了黑茶、花茶、靑茶和红茶等丰富的品类。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。 让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。 使茶 普洱茶制作 叶成条。 晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
饮用：饮用源于食用，饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。
