大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶加工特性的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶加工特性的解答，让我们一起看看吧。
茶叶有哪些特征？
茶叶主要特点是：味尚浓正常，醇中感浓。黑茶的滋味比较特殊，其原因除了鲜叶原料比较粗老外，主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。长时间的高温高湿加工工艺，不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化，而且由于大量微生物的作用，使之变化更趋激烈。
茶的特点有很多，不同的茶类它的特点是不一样的，体现出不一样的茶文化。
世界茶叶贸易基本特点？
国际茶叶拍卖市场有以下几个特点，一是参加的客户多，来自世界各地二是成交量大，它要占国际贸易量的75%， 占红茶贸易量的84%，这是其他贸易方式不能相比的三是买卖双方直接见面，看茶成交，好茶优价，把生产者的利益与拍卖价直接联系在一起，有利于品质的改进四是参加拍卖的大多是原籍茶，不经拼配和另换包装，既省了出运时间，又节省了费用开支五是买主成交后能迅速取货，卖主也能及时、安全收货，买卖双方互利，六是信息灵敏，市场是一个连续发展的动态过程，未来市场是过去市场的延续。
1. 全球茶叶种植区域集中：茶叶种植主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲，其中中国、印度和斯里兰卡是全球最大的茶叶生产国。
2. 茶叶进出口较集中：茶叶贸易主要集中在肯尼亚、中国和斯里兰卡等国家。这些国家不仅生产大量茶叶，同时也是全球茶叶贸易的主要参与者。
3. 红茶是世界茶叶贸易的主要品种：在国际茶叶贸易中，红茶的出口量占比较大，约为 70% 左右，而绿茶的出口量占比约为 19.5%。
4. 我国茶叶贸易地位突出：中国不仅是全球最大的茶叶生产国，也是最大的茶叶出口国之一。我国茶叶出口主要以绿茶为主，占全球绿茶出口的 70% 左右。同时，我国茶叶进口也在逐渐增长，主要进口红茶和其他特种茶。
世界茶叶贸易的基本特点：一是全球茶叶种植区域集中；二是茶叶进出口也较集中；三是红茶是世界茶叶贸易主要品种。
一、全球茶叶种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。
目前，世界上有超过50个国家和地区种植茶叶，但种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。其中，中国、印度和斯里兰卡种植面积位居世界前三位，2017年种植面积分别为222.5万公顷、62.4万公顷和23.2万公顷，占全球茶叶种植面积的比重分别为54.6%、15.3%和5.7%。产量排名与种植面积略有差别，产量排名前三位的国家是中国、印度和肯尼亚，2017年产量分别为245.9万吨、130.4万吨和43.3万吨，占全球茶叶产量比重分别为40.3%、21.7%和7.2%。
二、茶叶进出口较集中。
尽管种植茶叶的国家和地区仅有50多个，但参与全球茶叶贸易的国家和地区却多达170多个。在这170多个国家和地区中，肯尼亚、中国和斯里兰卡是世界前三大出口国，2017年出口茶叶46.8万吨、36.7万吨和28.9万吨，占全球茶叶出口量的20.3%、15.9%和12.5%。前三大进口国为巴基斯坦、俄罗斯和美国，2017年进口茶叶20.5万吨、18.1万吨和16.6万吨，占全球茶叶进口量的18.6%、16.5%和15.1%。
三、红茶是世界茶叶贸易主要品种。
国际上一般将茶叶分为绿茶（greentea）和红茶（blacktea），其中红茶是全球茶叶贸易的主要品种。2017年世界茶叶出口230.7万吨，其中红茶出口166.1万吨，占72%；绿茶出口为45万吨，占19.5%。
到此，以上就是小编对于茶叶加工特性的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶加工特性的2点解答对大家有用。
