大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶加工开始啦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶加工开始啦的解答，让我们一起看看吧。
茶叶加工利润有多大？
茶叶的利润可大可小，因为茶叶本身不确定因素较多，如产地、鲜嫩程度、工艺、包装等，而这些正是茶叶价格以及利润的变化的因素，但一般茶叶店茶叶的总体利润在30~50%之间，如单价100元的茶叶，利润在30~50之间，当然还根据房租等一系列因素而变动。
小型茶叶加工厂办哪些手续？
首要要办理的几个必备手续：
一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。
二是办理生产许可证：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。
加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度，这些需要自己提前准备好。
食品工厂的员工，根据岗位情况，有些是需要取得健康证的。
新茶叶***回家自己怎么做？
- 绿茶的制作过程：杀青——揉捻——干燥。
- 红茶的制作过程：萎调——揉捻——发酵——干燥。
- 乌龙茶（青茶）的制作过程：日光萎调——室内萎调——摇青——杀青——初揉——包揉——干燥。
- 黑茶的制作过程：杀青——揉捻——渥堆——干燥。
- 黄茶的制作过程：萎调——杀青——揉捻——闷黄——干燥。
- 白茶的制作过程：萎调——干燥。
新茶叶采摘回家之后需要做的步骤：
1、晒青，新鲜的茶青***摘回家之后是需要晒的，我们只需将茶青薄薄的铺上一层即可，这一步的目的是为了蒸发部分水分，为摇青做准备。
2、晾青：在进行了晒青之后我们需要将其归入筛中，进行静置，在经过晒青后，会蒸发部分水分，晾青的目的是为其补充水分。
3、摇青：在经过了晒青与晾青之后，看青叶的水分变化如何才能决定是否摇青，在摇青过程中需要闻香气，看叶的变化决定是否接着摇。
4、静置：把经历过摇青的青叶放入静置间，在水晒架子上静置。这次经过摇青的青叶接着散发水分，通过进行补充散发。
5、摇青与静置是要反复很多次的，期间我们往返摇青，静置的过程，然后还要闻着香气、看颜色再决定是否要炒青。炒青前我们要把青叶泡一泡。
谢谢邀请，爱茶爱生活，敬业敬法律，我是落日余晖茶生活。
茶叶制作是一项非常专业的技术活，不是一时心血来潮自已就能完成的，很有可能把鲜叶浪费了。如果实在想体验一下，首先要了解在什么地方***的什么茶青，适合做什么茶叶，因为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶的加工工艺及流程都不一样的。在网上一般都能找到制作工艺和流程，再向专业的制茶师傅请教，另外就是准备好制茶的各种器具。
下面简单介绍一下炒青绿茶的制作工艺：
第一步杀青
***取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化，然后是内含物质在非酶促反映的作用下，形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。
第二步揉捻
揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
第三步干燥
干燥的目的一是利用高温破坏酶，制止酶促氧化；二是蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质；三是散发青臭气，进一步提高和发挥香气。干燥过程中，热化作用占主导地位。
以上观点如有不当之处请朋友们批评指正，同时欢迎评论转发。
到此，以上就是小编对于茶叶加工开始啦的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶加工开始啦的3点解答对大家有用。
