本文目录一览：
- 1、铁观音制作工序7道工序
- 2、铁观音制作工艺流程
- 3、铁观音茶产地是哪个省
- 4、铁观音茶的制作过程
- 5、铁观音属于什么茶铁观音产自哪里?
铁观音制作工序7道工序
铁观音制作工艺为***青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉，烘焙七步，分别介绍如下：第一步：***青。
摘***：铁观音茶叶采摘前需要趁清晨露珠还未蒸发，大约在5-7点之间进行***摘。***摘需要手工进行，选取新鲜、嫩绿、带芽的茶叶。晒青：将***摘下来的铁观音茶叶放在通风、阳光充足的地方，晾晒3-4个小时。
铁观音的炒制过程 ①铁观音的制作与一般乌龙茶制法基本相同 ②但摇青转数较多，凉青时间也较短。制造工艺要经过：凉青、晒青、做青（摇青、摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
晾青：将***摘下来的铁观音嫩叶放在阴凉处进行晾青，以使其细胞内的酶活性减弱，避免鲜叶品质退化。揉捻：将晾青的铁观音嫩叶逐步卷曲揉捻，促使茶叶汁液均匀渗透，增加茶香和口感。
烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中，对茶叶进行加热，以去除茶叶中多余的水分，使茶叶保持最佳口感。分级：将处理好的铁观音茶叶按照大小、形状、质量等因素进行分级。
铁观音制作工艺流程
铁观音制作工艺为***青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉，烘焙七步，分别介绍如下：第一步：***青。
铁观音制作工艺流程包括***青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。具体如下：凉青、晒育和凉青：鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。
然后将茶叶放置室内进行静置，每隔一段时间要进行人工翻动搅拌。
选茶：选择带有鲜明桂花香气和果香味的优质铁观音原料茶叶。摊青：将***摘下来的茶叶放在硬地面摊晾，使其经历15-18个小时的自然发酵使茶水分降至内外均匀。
铁观音茶产地是哪个省
1、铁观音茶原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶铁观音茶的发源地，又是福建省铁观音茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
2、铁观音属于中国十大名茶之一，也属于乌龙茶中的一种，正宗铁观音发源地是。福建省泉州市安溪县，于1725年被发现。
3、福建。铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
铁观音茶的制作过程
1、晾青是晒青的补充工序，会在清凉通风的室内进行，每隔半小时到一个小时就需翻动一次。第四步：摇青。
2、发酵：揉捻后的铁观音茶叶在室温下进行自然发酵，发酵过程中长出白绒毛，俗称“茶毫”，并且茶叶颜色由暗绿转为红棕色。焙火：铁观音茶叶经过发酵后，需要进行高温烤制以去除茶叶中多余的水分。
3、发酵：将揉捻后的茶叶放在室内通风的大盘中，进行自然发酵，使茶叶的香味和味道更加丰富。烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中，对茶叶进行加热，以去除茶叶中多余的水分，使茶叶保持最佳口感。
铁观音属于什么茶铁观音产自哪里?
1、铁观音是一种乌龙茶，产于福建省泉州市安溪县。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，是中国绿茶、红茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、红茶、六大茶之一。 铁观音既不是红茶也不是绿茶。
2、而铁观音就属于青茶（也就是乌龙茶）类，为半发酵茶类，乌龙茶类是最具鲜明特色的茶类之一，品饮后唇齿留香，香高味醇，回甘生津，是不可多得的珍贵茶饮。
3、正确答案：福建 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。安溪县位居中国重点产茶县第一位。
4、我国名茶中铁观音是产于福建安溪。铁观音茶，中国传统名茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
