大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国茶叶学会茶叶加工的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国茶叶学会茶叶加工的解答，让我们一起看看吧。
制茶师证书怎么考？
一、鉴定方式
评茶师考核分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试***用闭卷笔试，技能操作考核***用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均***用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。
考评人员与考生配比：理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。
二、鉴定时间：理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。
三、鉴定产所设备
（1） 理论知识考试在标准教室进行。
（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备必须的评茶设施和评茶器具。
学习茶叶制作应该看什么书？
在这美好的金秋十月， 非常的高兴能够在这里分享我对这个问题的看法，然后我们一起走进这个了解这个问题。我们就一起探讨一下。
下面就是我给大家分享的关于这个问题的内容与想法，同时也非常的希望我们的分享知识给大家带来帮助，同时也希望朋友们能够喜欢我分享的知识。
说到制茶要看什么书籍，那么接下来我跟大家推荐一本《制茶学》。
这里面分别介绍了茶叶的分类，茶的命名，茶叶的分类依据材的分类方法，鲜叶的主要化学成分，鲜叶质量，鲜叶管理，绿茶加工，
特种绿茶加工，
炒青绿茶加工，
还有黄茶加工，
黑茶加工，
白茶加工，
红茶加工，
茶叶在中国有多少年的历史了。它对世界上的贡献体现在哪？
中华五千文明七分茶，茶一直伴着文明和社会的推进，也是传统文化的重要载体，茶又被世界称为东方神奇的树叶，茶是大自然对全世界人类的恩惠，从药用，食用，饮用等物质属性，同时又在思想哲学精神属性上起了主元素作用。如果说对世界的贡献分阶段性，作为我们还是羞于先人，不提也罢。
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为“茶的祖国”，相关文字资料记载表明，早在3000多年前，我们的祖先已开始栽培和利用茶树。
茶的起源，历来争论颇多。随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达到共识，中国才是茶树的原产地，中国西南地区的四川、云南、贵州是茶树原产地的中心。
中国茶叶的发展历史，经历了药用、食用、作酒、饮料这几个阶段。传说茶“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”。东汉的《神农百草》中曾记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。那时还不叫茶，称之为荼。茶的叫法始于唐代陆羽的《茶经》，把荼字减去了一笔写成了茶字，一直沿用至今。
起初人们将大片的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶作为蔬菜来食用。随着时间推移，茶逐渐成为一种珍贵的食品。
魏晋南北朝时出现了以茶代替酒来养廉示俭的事例，到了唐代，上至皇宫显贵，王公爵士，下至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓，全国上下几乎***饮茶。人们作茶的技术也日益进步，饮茶的方式从原来熬煮茶汤转变成用沸水冲泡干制茶叶以得茶汤。茶仙陆羽将儒、佛、道三教融入饮茶中，首创了茶道精神。关于茶的文化一时兴起，《茶经》、《茶述》、《煎茶水记》、《十六汤品》、《采茶记》等著作相继出现，探讨了茶的自然与人文之间的关系，饮茶的艺术。
宋代茶业有了飞速发展，当时出现了文人组织的品茶社团，官员组成的“汤社”，佛***组成的“千人社”。宫庭中茶仪已成礼制，民间茶文化生动活泼，“下茶”、“元宝茶”、“献茶”、“定茶”、“斗茶”相继出现，精彩纷呈。
一直到今天，茶已成为中国人家家必备的食品，同时也是世界各国人民所喜爱的饮品。
新中国成立后，中国茶叶的年产量从1949年的7500吨发展到1998年的60余万吨。大量的茶叶出口到国外，为国家创造了巨量外汇，同时，举办以茶文化搭台的交流研讨会，吸引了世界各地朋友前来参加，促进了国家与国家之间经济贸易的大力发展。
中国茶的发展历史，折射了有五千年历史的中华民族的精神特质。
到此，以上就是小编对于中国茶叶学会茶叶加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国茶叶学会茶叶加工的3点解答对大家有用。
