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什么是以各种散茶为原料经过再加工成一定形状的茶叶
乌龙茶。在百度教育题库中，乌龙茶是以各种散茶为原料经过再加工成一定形状的茶叶，乌龙茶，指的就是六大茶类中的青茶，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶。以各种散茶为原料经过再加工成一定形状的茶叶，通常被称为乌龙茶。乌龙茶是一种半发酵茶，通过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，将散碎的茶叶加工成具有特定形状的茶叶。
乌龙茶是以散茶为原料再加工成特定形状。以各种散茶为原料经过再加工成一定形状的茶叶，指将***摘好的散碎茶叶进行后续处理，包括杀青、萎凋、揉捻等工序，通过调控温度和湿度来使其发生化学反应，赋予特定外观和口感。
又叫玉环茶、玉坠茶，属于手工造型优质绿茶产品。其加工工艺为：大叶良种茶芽-锅炒杀青-手工揉捻-手工造型-烘干。
茶叶深加工产品有哪些
绿茶。抹茶作为绿茶的深加工产品，贵州茶叶恰好为其提供了干净、高品质的原料，抹茶成为了贵州茶产业高质量发展的突破口之一，贵州抹茶产量已占到中国产量的五分之一，世界产量的十分之一。
茶膏：茶膏是提取茶中的内含成分，经净化、浓缩、干燥等工序加工而成的膏状饮料。茶膏的便携性好，冲泡过程简洁、方便、卫生。
我来回答一下吧，深加工产品：普洱茶酒、普洱茶膏、普洱茶粉、普洱茶巧克力、普洱茶膏奶茶等深加工食品，得到了行业的认可和消费者的青睐。欢迎***纳。
花茶：花茶是以绿茶、红茶和乌龙茶作为茶坯，加花窨烘而成。这种茶既有茶的滋味，也有花的芬芳，以窨的花种命名，如茉莉花茶、牡丹绣球等。紧压茶：紧压茶经加工、蒸压成型而成。目前紧压茶主要有沱茶、花砖、黑砖、茯砖等。
花茶加工：将新鲜***摘的茶叶与花朵或其他植物混合，进行炒青、揉捻、发酵和干燥等加工工艺，制成花茶。粉末茶加工：将新鲜***摘的茶叶炒青、揉捻、干燥后，再进行粉碎，制成粉末茶。
再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶、菊花茶、薰衣草茶等。茉莉花茶：以绿茶为茶坯，搭配茉莉花蕾窨制而成，亦属于绿茶。
广东红碎茶的加工过程
红茶 初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、红碎茶）→干燥（小种红茶）→发酵（小种红茶）→过红锅→复揉→熏焙。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
制作工艺 其制法主要有传统制法、转子制法、 C.T.C制 法、L.T.P制法等。传统的红碎茶在***摘的鲜叶经 萎凋后，茶坯***用平揉、平切，后经发酵、干燥 制成。
在红茶的制作过程中，***用CTC揉切机制作红碎茶，便是CTC红碎茶。CTC是三个英文单词，crush（压碎）、tear（撕裂）、crul（揉卷）这三个单词的缩写，指红碎茶在经过CTC制作过程中要经过这三个步骤制作而成。
而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的。条形红茶品种，通过萎凋→揉捻→发酵→干燥制成。而红碎茶则是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。
中国的红茶种类主要有功夫茶、红碎茶和小种红茶3种，其主要制作工序都经过萎凋、揉捻、发酵、干燥4个步骤，但各道工序需要的条件和程度又略有不同。下面以功夫红茶为例，对红茶制作的主要步骤做逐一介绍。
为便于饮用，常把一杯量的红碎茶装在专用的滤纸袋中，加工成袋泡茶，饮用时连袋冲泡，具有茶汁浸出快，浸出较完全的特点，冲泡后取出装渣的纸袋弃去，再加糖加奶，十分可口。
CTC红碎茶是什么
是指茶条在加工过程中，通过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲而成的颗粒状的碎茶。C.T.C一般制成茶包饮用，如立顿红茶。近年来，除了红碎茶以外，云南也有C.TC.绿茶生产。
切碎-撕裂-卷曲红茶（Crush Tear Curl 简称CTC）红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格，其中CTC是其中的一种。
传统红碎茶：是茶叶经萎凋后，对茶坯进行平揉、平切，再经发酵、干燥而制成的红碎茶。其颗粒紧结重实，色泽乌润油润；冲泡后香气、滋味浓度好，汤色红浓，叶底红匀。转子红碎茶：国外又称洛托凡（Roto vane）红碎茶。
