本文目录一览：
- 1、贵州茶叶好么?有什么优点?
- 2、茶叶的制作
- 3、茶叶的如何加工
- 4、石阡苔茶红茶劣势
贵州茶叶好么?有什么优点?
1、综上所述，贵州贵茶是一家规模较大、管理规范、产品优质的茶叶企业。
2、品质价值黑茶在后发酵过程中，会产生一系列的益生微生物群体，这些微生物群体，不仅对人体具有保健养生的作用，也能对茶叶品质进行改善和提高。
3、贵州都匀毛尖是贵州省的特色茶叶之一，具有以下优势：地理优势：贵州都匀毛尖产地位于贵州省都匀市，地处贵州南部，气候湿润，日照充足，土壤肥沃，有利于茶树生长。
4、产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
5、贵定云雾贡茶有以下优势：独特的产地优势：贵定云雾贡茶产自中国贵州省贵定县，这里气候湿润，云雾缭绕，有利于茶叶的生长和发展。贵定县的高海拔地理位置以及特殊的土壤和气候条件，使得贵定云雾贡茶茶叶具备独特的口感和香气。
6、贵州茶叶在质量安全上有很明显的比较优势。首先，贵州地处茶树原产地的核心区域，生物学上，原产地的东西最好。其次，贵州海拔高，夏季气候冷凉，茶园害虫发生代数相对其他省份要少。
茶叶的制作
1、做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。摇动后，叶片由软变硬。
2、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，形成茶所特有的香高味醇品质。
3、茶叶的制作六个过程如下：准备工具：茶叶，炒锅。采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水。把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。
4、制作茶叶时，先进行杀青，将其放入锅中高温焖制，彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类物质氧化，使得茶叶中的青草气散发一部分，从而提高茶香，也便于揉捻成形。
5、绿茶初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）。绿茶精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
6、茶叶的制作六个过程分别是杀青、揉捻、干燥、萎凋、发酵、渥堆。茶生产技术的发展经历了漫长的历史过程和复杂的变化。相应地推动了每种茶的出现和茶技术创新。
茶叶的如何加工
揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
首先***收鲜叶，***摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将***摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。
绿茶加工工艺分为杀青、干燥、揉捻三个。绿茶属于不发酵茶，其炒青和干燥的方式是绿茶制作工艺中的重要环节。绿茶用茶树的嫩芽、嫩叶制成。
茶叶的机械加工这种加工方法是不改变茶叶的基本本质，但会改变茶叶的外观形状或大小，方便贮藏、冲泡、符合卫生标准、美观等等。袋泡茶加工是其中的典型。茶叶的物理加工其中包含有速溶茶、罐装茶水、泡沫茶。
杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
石阡苔茶红茶劣势
口感醇厚：石阡苔茶红茶***用优质的石阡苔为原料，制作工艺独特，口感浓郁醇厚，让人感受到茶汤的香醇与细腻。滋味甘甜：石阡苔茶红茶滋味鲜美甘甜，口感柔和不***，且具有些许的清香。
颜色：石阡苔茶在入口前的颜色为浅***，但是冲泡后茶汤呈现翠绿色。香气：石阡苔茶具有清香的而不失本色的香气，茶香幽雅，有高央、清雅的特点。
石阡苔茶的发展现状如下：品牌建设：石阡苔茶已经成为国家地理标志保护产品，通过宣传推广和品牌塑造，逐步形成了较高的知名度。科技提升：石阡苔茶生产企业研发新技术，改进生产工艺，提高产品质量和产量。
石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
中国茶叶流通协会授予“中国苔茶之乡”称号。国内省内金奖拿到手软，美舆度极高，成反比的是，市场知名度极低．如今石阡县茶园种植面积已达18万亩，***于2011年扩大至30万亩（来自石阡县红头文件）。
