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茶叶制作过程步骤是什么?
红茶：萎凋→揉捻→发酵→干燥。乌龙茶：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。黄茶：杀青→揉捻→闷黄→干燥。黑茶：杀青→揉捻→渥堆→干燥。白茶：萎凋→干燥。
茶叶叶制作全过程 1采摘 在晴天的正午---下午3时***摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件，一季其实没几天的。如果下雨，就全泡汤了。如果要制作高档的铁观音，有严格的***摘标准。
焖黄：焖黄是使黄茶形成金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序。湿度和温度越高，变黄的速度越快。叶子含水量的多少和叶表温度是影响焖黄的主要因素。
六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。
茶叶是怎么加工制作的?茶叶的加工设备有哪些?
1、茶叶加工设备是用来将新鲜茶叶进行初步处理和深加工的机器设备，主要由采茶机、揉捻机、杀青机、烘干机、分级机等组成。***茶机：***茶机是用来***摘茶叶的机械设备，可以***摘不同高度的茶叶。
2、绿茶分为个初加工：杀青、揉捻、干燥。在干燥上也有一些变化，就是将滚筒、烘干机、炒锅等组合成不同的干燥程序。唐代发明的蒸青茶，目前在中国很少使用，但经日本研究改进后生产的绿茶却很受欢迎。
3、***茶机***茶机是古树茶加工的第一道工序，能够大大提高***茶的效率。***摘后的茶叶通过***茶机的清洗、筛选和分级，除去杂质和不符合要求的茶叶，保留优质茶叶。烘焙机烘焙机是用来进行古树茶的残水干燥处理的设备。
4、茶叶加工机械设备一般由以下几部分组成：摘茶机：用于***摘茶叶。茶叶杀青机：用于杀青茶叶，使茶叶的水分、酶、氧化物质、挥发物等得到控制。
请问茶叶加工与茶叶深加工有何区别?
茶叶加工只是一般的传统式的加工，买不起来价。深加工是指艺方面进行改进，提高茶叶的附加值。
这里的“加工与深加工”可以理解为粗加工与细加工。比如：原木加工成木板即可理解为粗加工，再加工成家具，即可理解为细加工或深加工。
按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合；优质的鲜叶原料只有在精湛的加工条件下，生产出优质的各种茶叶。
茶叶的机械加工这种加工方法是不改变茶叶的基本本质，但会改变茶叶的外观形状或大小，方便贮藏、冲泡、符合卫生标准、美观等等。袋泡茶加工是其中的典型。茶叶的物理加工其中包含有速溶茶、罐装茶水、泡沫茶。
新鲜茶叶怎么加工
揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
首先***收鲜叶，***摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将***摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。
基本加工工艺流程：茶坯与鲜花处理→窨花→通花（白兰花茶等可省略）→起花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）、复火（白兰花茶等可省略）→提花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）→匀堆装箱。
揉捻揉捻是绿茶塑造外形的一道工序：通过外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时，茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
黄茶加工难度很高，闷黄没做到位或过了头，都出不来黄茶的味道。乌龙茶 “摇”把鲜叶稍微摊晾变软之后，就要用竹筛进行“摇青”了。叶片在竹筛里摇晃碰撞发酵，产生浓郁的花香。
