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茶叶是怎么加工不变色的?
1、首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只***取其中鲜嫩的部位。方法/步骤2：精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。
2、茶叶采摘回来后，要马上炒茶，不能晒，炒茶也是有技术的，锅不能太热，而且用手不断的翻动，这样炒出来的茶才能保证叶片完整，颜色脆绿。
3、原料很重要，炒青的时候也非常关键，是机炒还是人炒，如果是人炒在炒的时候要注意手法，要有规律，炒青不能太重，容易把茶叶炒黄，泡出来就不好喝，也不好看。
如何办理茶叶加工许可证?
茶叶需要到当地食品药品监督管理局办理食品生产许可证。\x0d\x0a第十条申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。\x0d\x0a企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
产品相关标准茶叶生产许可证办理流程如下：首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法。
用刺五加作为食品原料加工茶叶怎么处罚
1、刺五加茶的制作没有什么太神秘之处，你直接去药店买刺五加这味中药。开水泡服，一次3克左右，一日2次就可以。据本草纲目记载，刺五加【功能主治】益气健脾，补肾安神。
2、刺五加茶的使用方法非常简单，人们只需要将刺五加茶放入杯子中，然后用热水冲泡就可以。如果大家仔细观察就会发现刺五加茶是非常典型的棕***颗粒。一般来讲它的每袋重量为2克左右。
3、对不按规定使用《可用于保健食品的物品名单》所列物品的，应按照《食品卫生法》和《新***食品管理办法》的有关规定进行处罚。 此复。
4、含有的物质也是不一样的，茶叶主要成分是嘌呤碱，有兴奋集中注意力的作用，长期饮茶，会使人对它有依赖性。普通的茶叶燃烧后会产生化学物质，对我们身体是有害的，所以茶叶不可以当烟抽。
5、《食品卫生法》第十条明确规定：“食品不得加入药物。按照传统既是食品又是药品的以及作为调料或者食品强化剂加入的除外。
自己***的茶叶怎么加工
1、杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
2、正确的手工***摘方法是提手***摘，即掌心向下，拇指和食指夹住鱼叶以上的嫩茎，向上轻提，茶叶折落掌心；保持芽叶完整、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老叶；不宜掐***、捋***、抓***和带蒂头***。
3、将新鲜***摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒23小时是最为合适的。
4、***摘 ***青，***摘嫩茶叶，放在簸箕上，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。杀青 最好选用柴火灶，把锅洗净，生火并将锅烧热，将茶青倒入锅中，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。
5、自己摘的茶叶的制作方法如下：***摘新鲜的茶叶，经过几个小时的摊凉，清洗干净后控干水。把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。
6、干燥：是起到茶叶整形做形，固定茶叶品质，发展茶香的作用。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。
