本文目录一览：
- 1、红碧螺跟红茶有什么区别?
- 2、红茶的制作流程
- 3、那种牌子的红茶最好?
- 4、如何鉴别红茶的质量
- 5、野生红茶是高档茶吗?
红碧螺跟红茶有什么区别?
1、红碧螺跟红茶区别为：起源不同、产地不同、工艺不同。起源不同 红碧螺：红碧螺已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
2、红碧螺就是红茶 是苏州产碧螺春的地方，用同样的原料加工成红茶，外观的成形工艺与碧螺春相同。取名红碧螺 问题二：红曲螺是什么茶 云南凤庆滇红 特级红碧螺、又名红曲茶。
3、市场上还有外形类似于金螺的碧螺，颜色为绿色，不过红碧螺总的口感特点就是茶汤苦涩，能够接受红碧螺口感的人也是在少数。
4、不是。碧螺红茶属于红茶类，全发酵茶。碧螺红茶产自苏州的东西两山，亦叫作“洞庭红茶”，“吴红”。
5、属于。根据查询中国茶叶网***得知，碧螺红茶产自中国福建省武夷山市，属于洞庭红茶，由群体小叶种茶树鲜叶制成，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香五大步骤制作而成。
红茶的制作流程
红茶 初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、红碎茶）→干燥（小种红茶）→发酵（小种红茶）→过红锅→复揉→熏焙。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
工夫红茶制造中讲究发酵适度、文火慢烤烘干，如祁门工夫红茶，具有特殊的高香，基本工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→毛火烘焙→足火→烘干。红碎茶制造中***用揉切设备，切成颗粒形小碎片，讲究发酵适度及时烘干。
制作流程：手工红茶制作流程主要分5步，采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干。***收鲜叶 可以***摘一芽一叶、一芽二叶等嫩叶，不可过于太粗老，***收之后，将多余的杂叶、茶梗去掉。
那种牌子的红茶最好?
红茶品牌推荐：正山堂、祥源茶、天之红、元正、凤牌。
比较好的红茶品牌有正山堂、祥源茶、祁门红茶等。正山堂 正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌，与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。
当谈论红茶品牌时，正山小种、祁门红茶、金骏眉和滇红都是非常好的选择。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。
如何鉴别红茶的质量
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。
观外形。可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。
优质红茶具有整齐的外形，条索粗壮，色泽黑艳带黄，叶质紧实，有光泽，不含杂草和杂质。相反，劣质红茶外观常常破碎、残缺和污损，有时还会带着奇怪的气味。 了解红茶的香气 红茶香气是辨别红茶品质的重要标准之一。
红茶有品质的优劣之分，按照不同程度，可将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。
野生红茶是高档茶吗?
相比其他茶叶，野生红茶的产量较低，价格相对较高，因此被认为是一种高档茶。
野生红茶不是高档茶。野生红茶属于发酵茶，制作系***用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
野生红茶是一种高档茶。一般指的是野生老树红茶，以云南临沧、凤庆、保山等地的野生乔木古茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、初烘、焙火等工艺制成，具有滋味醇正圆润，香气绵长等品质特点。
五指山红茶档次是中档。根据查询相关***息显示，五指山野生红茶属于红茶，生长海拔高，生态环境优越，茶树生长环境优良，制成的红茶品质独特，具有独特风味和香气，售价在180元一斤到2200元一斤不等。
野茶属于高档茶。野茶是一种中高端档次的茶叶。它是由野生茶树或半野生茶树的嫩梢制成的茶叶，因其产量稀少、品质优越、纯天然无污染而被认为是高档茶。在茶叶市场上，野茶的价格相对较高。
