本文目录一览：
- 1、怎样加工茶叶
- 2、乌龙茶加工的设备有哪些、分别有什么作用
- 3、茶叶清洁化生产的内容
- 4、茶叶具体是怎样加工的?
- 5、低碳生活金点子
怎样加工茶叶
1、杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
2、红茶 初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、红碎茶）→干燥（小种红茶）→发酵（小种红茶）→过红锅→复揉→熏焙。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
3、加工茶叶的步骤如下：原料/工具：茶叶；背篓；锅；竹筛。采摘茶叶。***摘应以一芽两叶为主，此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态。“摊晾”茶叶。
4、绿茶 制作过程：***摘、杀青、揉捻、烘干。注意事项：***摘时要选取嫩叶和嫩芽；杀青时温度要控制在150℃以下，并快速停止酵化过程；揉捻时要有节奏地反复揉捻，使茶叶柔软。 黄茶 制作过程：萎凋、杀青、三黄、干燥。
乌龙茶加工的设备有哪些、分别有什么作用
乌龙茶制作工艺一般分为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。相应机械设备有：晒青萎凋设备、做青机械设备、杀青机、揉捻机、干燥机械设备。晒青萎凋设备一般是茶叶摊在竹匾上。做青机械设备由摇青机、抽湿机、空调机组成。
第一道：展示茶具。安溪盛产竹子，茶匙、茶斗、茶夹、茶通都是竹器工艺制成的，这是民间传统惯用的茶具。茶匙、茶斗主要用于装茶，而茶夹是用来夹杯洗杯的。第二道：烹煮泉水。
做青 做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。 萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。 摇动后，叶片由软变硬。
精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机，锅式杀青机，槽式杀青机，蒸青机，微波杀青机，汽热杀青机，热风杀青机等。
与其他茶类相比，乌龙茶具有独特的加工工艺做青，这是形成乌龙茶天然花果香浓郁、滋味醇厚品质特征的最关键工序。
该工序的作用：第一，通过适当破坏叶肉组织，使茶叶可塑性增强，便于做形，干燥；第二，通过揉压使得部分汁液被挤出而黏附于茶叶表面，冲泡时易溶解于茶汤之中。
茶叶清洁化生产的内容
1、目前茶叶的清洁化程度都在加强，但由于茶叶的清洁化程度受茶叶的生产、种植、加工、包装、运输等方方面面的影响，茶叶的清洁化注定是个系统过程，需要从茶叶生产各个环节抓起，生产安全卫生的好茶也是企业的立足之本。
2、茶叶加工车间应有良好的防蝇、防鼠、防蝉邮等设施，应有良好的污水排放、垃圾和废弃物存放设施。茶叶加工及接触茶叶的人员应持有卫生部门规定的有效健康合格证书。 加工厂应制定必要的茶叶加工卫生制度，并明示。
3、一般来说，茶叶卫生标准包括以下方面：茶叶生产场所的卫生要求：要求生产场所干净、通风良好、无虫害，没有明显异味等。茶叶原料的卫生要求：要求***摘茶叶的工具、容器等卫生清洁，且茶园周围没有污染源和化肥残留。
4、年以来，全国农业技术推广服务中心与中国农业科学院茶叶研究所等单位合作研究，集成茶园环境优化、茶园绿色高效施肥、茶园病虫害绿色防控及茶叶高效、低碳、清洁化加工等关键技术，构建了一套茶叶绿色生产技术体系。
茶叶具体是怎样加工的?
1、初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶 精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、黄茶 制作过程：萎凋、杀青、三黄、干燥。
3、渥堆方法是将茶叶杀青、揉捻后，控制在湿度和温度适合的环境下，进行增温，产生适当的菌类进行发酵，一般需渥堆五至六天，有时还需要更长的时间。黑茶主要供边区少数民族饮用，因此多制成不同形状的紧压茶。
4、揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
5、加工茶叶的步骤如下：原料/工具：茶叶；背篓；锅；竹筛。***摘茶叶。***摘应以一芽两叶为主，此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态。“摊晾”茶叶。
6、茶叶的加工和制作流程一般分为以下几个步骤：***摘：***摘茶叶时，需要选择茶树的嫩芽和嫩叶，通常在清晨和傍晚进行***摘。
低碳生活金点子
金点子1 夏天的下午，房间室温特别高，可喷洒酒精混合液降温，效果非常好。可按照1：6的比例将医用酒精和水混合，然后在屋内喷洒一遍。酒精挥发后不留任何痕迹，房间里顿时变得清凉。
节约用纸，把草稿纸写满，不要只写几个数字就扔掉。 尽量节约用纸，无论是手纸还是餐巾纸，能用手帕代替的就用手帕代替。 在废报纸上练习写毛笔字和画国画。 有些包装纸，可以做成手工艺品，美化生活。
一：每天的淘米水可以用来洗手擦家具，干净卫生，自然滋润。二：将废旧报纸铺垫在衣橱的最底层，不仅可以吸潮，还能吸收衣柜中的异味。
使用传统的发条式闹钟替代电子钟，这样可以每天减少大约48克的二氧化碳排放量。 使用传统牙刷替代电动牙刷，这样可以每天减少48克二氧化碳排放量。
出门自带喝水杯，减少使用一次性杯子；多用永久性的筷子、饭盒，尽量避免使用一次性的餐具；养成随手关闭电器电源的习惯，避免浪费用电；尽量不使用冰箱、空调、电风扇，热时可用蒲扇或其他材质的扇子。
