大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于墨江加工茶叶机器的问题,于是小编就整理了2个相关介绍墨江加工茶叶机器的解答,让我们一起看看吧。
墨针茶叶是哪里产的?
墨江云针,是云南针形晒青绿茶。这茶的是由日本引进技术,仿日本“玉露茶”工艺炒制,故原名“玉露茶”,1958年改进工艺,由蒸青改为锅式杀青,提高了品质,改变了口味。
1***5年改名为云针茶,主要产于云南省墨江哈尼族自治县一带,因为外形紧细如针,锋苗挺直,毫芽银白而得名。
云针茶***用云南大叶种鲜叶制成,采摘标准为一芽一叶占 70%,一芽二叶初展30%。用锅炒高温杀青,揉捻理条做菜***用平揉、滚揉、搓揉、碾揉等手法,使茶条挺直紧细如针。
加工制作方法是手工杀青,机械初揉,手工做形,晾至足干。主要工艺有杀青、初揉、做形(包括理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程)、晾干、筛剔、补火等六道工序。
墨江茶有几种品种?
1、墨江云针
针形晒青绿茶之一。产于云南省墨江哈尼族自治县,以外形紧细如针,锋苗挺直,毫芽银白而得名。云针茶***用云南大叶种鲜叶制成,要求一芽一叶占 70%,一芽二叶初展30%。用锅炒高温杀青,揉捻理条做菜***用平揉、滚揉、搓揉、碾揉等手法,使茶条挺直紧细如针。干燥用风干或晒干的方法,茶叶出厂前要复烘提香。
2、 迷帝茶
迷帝茶区位于墨江县城西北的新抚乡境内,属于哀牢山系,迷帝普洱茶条索较细,芽多,汤色黄绿透亮,叶底匀齐,茶香清扬中有少许兰香,山韵明显,杯底留香,口感苦涩明显,苦显于涩,苦能化甘。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,经久耐泡,香气足,贡茶之名,名副其实。其味苦涩,终有回甘。
全县有茶园面积23万亩,其中,野生群落及古茶树面积5万亩,现代茶园面积18万余亩(有性系茶园面积5万亩,无性系茶园面积13万余亩,品种有云抗10号、长叶白毫、雪芽100号、短节白毫、矮丰、云梅、云瑰、鸟龙茶)。
茶农涉及15个乡(镇)、48011户、22万余人;有茶叶初加工厂及企业146家,有8家企业通过了QS认证;主要有“迷帝”“凤凰窝”“云针茶”“须立贡茶”“女儿红”“哈尼双子茶”“露水白毫”等产品:产品销往广州、深圳、上海、北京、西安、青海、宁夏等城市及周边国家。至2015年,全县共有茶园面积180500亩、***摘面积180500亩、茶叶总产量12100吨、亩均产量67.04千克/亩、无性系茶园面积130000亩、有机茶园面积20000亩、初制所数量147个、专业合作社数量92个。
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