本文目录一览：
- 1、自己采的茶叶怎么炒
- 2、刚采的春茶怎么制作茶叶?
- 3、应该怎样采茶叶
自己***的茶叶怎么炒
采摘的新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子碎屑和其他杂质自己炒茶叶最好***摘一芽一叶，这样的茶口感香气都会很好然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅2接下来把准备好的新鲜茶叶倒。
***摘茶叶；清水洗干净，沥干；通风处，放一天，蔫了再炒；大火翻炒三分钟；趁着温度高，在砧板上揉搓；茶叶有了一点形状，放锅里继续小火翻炒，直至完全干透，需要耐心；成茶储藏；泡茶，品茶。
准备一个竹制簸箕，将***摘好的茶叶进行散开摊放。然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制。待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可。
炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约12分钟待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略。
自己摘的新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把***摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒。
炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。
刚***的春茶怎么制作茶叶?
***摘新茶应是越嫩越好，一般不超过三片嫩叶为佳。***摘时不要指甲掐，而是折断。摘好用竹篮装好，一般需***摘鲜叶两三斤才好制作。由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。
首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶只***取其中鲜嫩的部位2精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶3将早上***到的茶叶摊开去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味4接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在。
***摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快。
第一步，自己制作茶叶，首先要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行***摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩第二步，可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西这样可以很好的方便***摘和使用第三步。
应该怎样***茶叶
手工***茶要求提手***，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋***和抓***，掐***。手***茶方法有三种，一是掐***，又称折***，不提倡这一***法；二是提手***这是适中标准***摘的手法。
直摘。用左手拿树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。扶摘。为最粗劣之***摘法，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。取摘。
双手***：这是提高***茶工效的先进手***方法，比单手***效力提高50-100%，一般每人每天少的可***20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，***摘面平整，发芽整齐。
手摘法是目前应用最普遍的古老方法以，特别适合制作高档茶。在长期实践中诞生的“虎口对芯”***摘法，是将拇指和食指分开，从芽梢顶端中心插下，稍加扭折向上一提，将芽梢***下。
***摘茶叶：使用工具***摘茶叶时，要注意动作要轻，不要损坏茶树或茶叶，将刚摘下的茶叶放入篮子中。
我们***摘茶叶就是要像宝贝一样的去珍惜它们，爱护它们我们要注意***摘时间，方法，及***摘过后的储存2***摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点注意是晴天，那样的话质量最好如果是四点。
