大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丹寨茶叶加工的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丹寨茶叶加工的解答，让我们一起看看吧。
丹寨十大美食？
丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。
鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸，用小火煮开，在煮熟的鱼撒上用菜油炒熟的花椒、青椒与生姜，最后，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，这是苗家话所称的香料，作用是为了除腥，一盘美味的“苗王鱼”便大功成
【斗鸡肉】
在丹寨，不少苗族村落都有养斗鸡、看斗鸡的习俗，斗鸡与一般鸡相比，身材更高大，肉质更紧实。斗鸡肉蛋白含量高、脂肪低、肉质鲜美、嚼劲十足、非常入味，这道苗家第一美食，绝对值得一尝。
【苗王鱼】
作为丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。苗王鱼用的是长在水稻田里的稻花鱼，以稻花为粮，非常原生态。烹饪时加上在坛里腌制3个月的红酸，配以小火，将鱼煮开，平面铺上用菜油炒熟的青椒、花椒、生姜，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，用以除腥，“苗王鱼”便大功告成。
【酸汤鱼】
夏天来临，黔东南人都是以酸驱暑，当野生的木姜子和毛辣果，配上与水稻共同栖息的稻花鱼，遇上用淘米水或者米汤发酵的酸汤，鱼肉鲜嫩爽口开胃，这算得上黔东南人夏天必不可少王牌美食。
【牛羊瘪】
令人“闻风丧胆”的侗族美食，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放人适量。加工后的牛、羊瘪不但味道可口，而且有健胃助消化之功能，常吃牛、羊瘪的人很少患胃病。
贵州丹寨红茶怎样？
品质很好的。在贵州省茶叶研究所举办2014“黔茶杯”名优茶评选活动，丹寨县推荐参评的“三泉牌丹寨硒锌红茶”在全省9个市（州）93个参评茶样品参评中获得“黔茶杯”一等奖。
贵州丹寨红茶是一种以贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县为产地的红茶，其茶汤呈现出红艳鲜亮的颜色，香气浓郁而独特，口感醇厚且回甘持久。贵州丹寨红茶***用当地生长的优质茶树叶制作而成，经过精心的加工和发酵，独具风味。其茶汤有提神醒脑、消食健胃、减肥美容等功效，是一款非常适合日常饮用的优质红茶。
丹寨特产有哪些？
贵州丹寨被称为舌尖上的丹寨，贵州丹寨特产有很多，比较出名的有丹寨硒锌米，丹寨蜡染，丹寨硒锌茶，苗族百鸟衣，苗族头饰，丹寨糍粑，鸡酥海参，丹寨猕猴桃，卡拉鸟笼，最出名的有丹寨糍粑，丹寨猕猴桃，丹寨猕猴桃是那儿最有名的特产，果实大，皮光滑，无毛，果汁多，酸甜适中，非常好吃，营养丰富。
其次苗族头饰，以大为美，以重为美，以多为美。
1、丹寨猕猴桃
猕猴桃果实中大、整齐；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口。
2、丹寨硒锌米
米质晶莹如玉、光泽透明、香气浓郁，做出的米饭松软可口、香味扑鼻、糯而不腻。
3、丹寨糍粑
一口咬下去，又热又有韧性的糯米配上又香又甜的佐料，黏糊糊的极有韧性,实在是让人胃口大开。
到此，以上就是小编对于丹寨茶叶加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于丹寨茶叶加工的3点解答对大家有用。
