本文目录一览：
- 1、茶叶加工工艺流程
- 2、一斤干茶叶要多少鲜茶叶
- 3、紫苏如何做成干茶叶
- 4、自己采的茶叶怎么加工
- 5、怎样加工茶叶
茶叶加工工艺流程
初制基本工艺流程：→萎凋→干燥→白茶。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
普洱茶制作工艺流程如下：传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。
鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥 绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青，揉捻，干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿，汤绿，叶底绿。
一斤干茶叶要多少鲜茶叶
1、茶叶鲜叶的含量在75%左右 所以简单计算就是4斤鲜叶做一斤干茶。
2、-5斤鲜茶叶能做一斤干茶。一般鲜茶叶含水量较老茶叶含水量高，一般含有75-80%的水分，若是处在梅雨季节，鲜茶叶的含水量能到了90%以上，所以总体来看，炒出一斤干茶需要4-5斤鲜叶。
3、正常情况下，4~5斤鲜叶可炒制一斤干茶。鲜叶中水分含量是确定制率和成本核算的依据之一，如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，成品茶达到绝对干燥，其制率为4：1，因此加之损耗等，一般4~5斤鲜叶可制成一斤干茶。
4、久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至2斤鲜茶叶即可干1斤干茶。同时，从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分，所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。
紫苏如何做成干茶叶
1、紫苏干茶叶的制作步骤如下： 收集新鲜的紫苏叶，洗净并晾干。 将紫苏叶晒干或者用烤箱焙干，以去除多余的水分，使紫苏叶变得干燥且易于保存。 将干燥后的紫苏叶晾凉，然后使用密封的盒子或茶叶罐保存。
2、选择新鲜的紫苏，很少在菜市场遇到，湖南朋友家要多了，每次都叫她带一大把过来。2，取叶，洗净，沥干。3，自然阳光晒足三天，再用电饭煲焙干，焙香，方便保存。这 4，焙干晾凉 5，用密封的盒子装好保存即可。
3、制作干紫苏的方法如下： 选择新鲜的紫苏，可以自己摘取也可以菜市场购买。 摘下叶子，清洗干净，自然沥干，在阳光下晒足三天。 用电饭煲焙干，焙香，可以避免以后在潮湿发霉，方便保存。 焙干后晾凉。
自己***的茶叶怎么加工
杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
正确的手工***摘方法是提手***摘，即掌心向下，拇指和食指夹住鱼叶以上的嫩茎，向上轻提，茶叶折落掌心；保持芽叶完整、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老叶；不宜掐***、捋***、抓***和带蒂头***。
将新鲜***摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒23小时是最为合适的。
怎样加工茶叶
1、红茶 初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、红碎茶）→干燥（小种红茶）→发酵（小种红茶）→过红锅→复揉→熏焙。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
3、揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
