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南方和北方茶叶有什么区别?
第一，论品类，北方茶以绿茶为主，南方茶则品类多样。细心的你一定发现，北方茶品种比较单一，基本上就是绿茶，像山东“日照绿”、崂山绿茶等代表性品种。
南方、北方茶叶形态也不一样。由于北方茶叶叶片生长缓慢，采摘的叶片绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方茶叶生长迅速，***摘的茶叶嫩、鲜、绿，叶片大而薄，茶梗长。
饮茶文化上，南北方差异非常明显，主要有以下几个区别：由于气候不同，所以饮用的品种不同；喝茶的目的不同；喝茶的器具不同。先来说第一个。南方气候比较炎热，而且湿度较大，所以那里的人基本喜欢喝绿茶。
加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进；崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进.因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。
有没有关于茶叶的市场分析
1、渴茶是为了解渴这一基本的生理需求不可忽视，对于女性减肥这一市场，也有很大的空间，这一些都需要企业做进一步临床试验，以确凿的证据证实这一说法，从而使更多的人饮用茶，这是至关重要。
2、以下是对茶叶市场调研分析的一些见解：市场规模茶叶市场的规模很大，目前中国茶叶生产仅次于印度。然而，随着市场的不断扩大和国内外厂商的进入，市场规模还有很大的潜力可挖掘。
3、分析茶叶产业链结构，产业链上游包括茶种培育、种植、***摘、粗加工以及物流运输，中游茶叶市场主要包括茶叶加工、包装、销售等，下游市场包括零售市场、批发市场，按照销售渠道可分为线上、线下两大市场。
我国目前分为哪几个茶区
目前我国茶区分为四大茶区，即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。江北茶区：长江以北，包扩甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。
我国有四大产茶区：西南茶区，位于四川、重庆、云南、贵州这4个省和直辖市。主要种植适合棕壤、赤红壤的茶树生长。华南茶区，位于广西、广东、海南、福建、台湾这5个省份。主要种植乔木和灌木类的茶树。
我国目前分为江北茶区、江南茶区、西南茶区、华北茶区。
