大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶机械加工的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶机械加工的解答，让我们一起看看吧。
茶叶是如何制作的？
每个茶类都有各自的制作工艺
（以下只是粗略基础部分，还有每个茶厂有自己的独特制作工艺，但都是在基础做工上再更新的）
六大茶类的基础工艺大致可分为：
*白茶:萎凋、干燥
方法/步骤
首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只***取其中鲜嫩的部位。
精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。
将早上***到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。
茶叶都是一样的，因为工艺的不一样，分为六大茶类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。
六大茶类制作方法的不同在哪？其实只有一个指标，就是发酵程度：绿茶是不发酵的茶，红茶是全发酵的茶，黑茶是后发酵，乌龙茶、黄茶、白茶属于轻发酵的茶。
绿茶的工艺是将茶叶***青炒制，将多分转化酶的活性杀掉，让它不能够进行发酵，保持了茶的原汁原味，绿汤绿叶。
红茶是相反的，***下来之后给它一定的温度、湿度，让多酚氧化酶和茶多酚进行发酵作用，转化成***，变成红茶。
而黄茶呢，有一个闷黄工艺，黄茶是闷着的茶。
白茶是懒人茶，就是让它自然阴干的过程中，有一定轻微的发酵作用，但最终是被太阳晒干的。
乌龙茶呢，是摇出来的茶，在不断的摇动过程中，茶叶的细胞壁被破坏，然后进行轻微发酵呢，再破坏，再发酵。反复多次，将它的香味逼出来。
黑茶是先制成绿毛茶，然后再进行后期发酵，就是给它温度、湿度，让它产生微生物作用，这个发酵和红茶的发酵是完全不一样的。
欢迎关注懂茶帝！
我国的茶叶制作历史可以说是历史悠久，自发现野生茶树，茶叶经历了从生煮羹饮到饼茶、散茶，从绿茶到多茶类，从手工制茶到机械化制茶的过程。
不同茶类的加工制作方法不同，总体就是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经一系列生产工艺制成。
下面是 六大茶类 的基本制作工艺，具体的加工工艺根据品种不同，具体的工艺技术也不统一。各个工序的技术要领也不相同，对于时间温度湿度等条件，也要具体情况具体分析。
绿茶：杀青→揉捻→干燥
白茶：萎凋→干燥
黄茶：杀青→闷黄→干燥
乌龙茶：萎凋→杀青→做青→揉捻→干燥
黑茶：杀青→揉捻→渥堆→干燥
红茶：萎凋→揉捻→发酵→干燥
种植茶叶有前途吗?我90后，家在农村山区，我想开山种茶叶？
***认为目前种植茶叶市场风险大，投资高，如果是自己一个人的话，用事实回答就是前途不乐观。
首先回报周期长。种植栽培到能开***，基本五年没有任何盈利，纯粹是投入期，肥料，人工，修剪，浇水，施肥，防虫害等等，开支不小，等到可以采摘了，***摘鲜叶要不要人工，从运输，杀青，揉捻，干燥、发酵，压制，烘培。再到包装，运输等这么多的加工程序，开支更是不小。
其次成本开支大。购买制茶机械要不要钱？随便一整套就要几万，还没算电，气，油等杂费。 茶农运送茶青全靠摩托车上山，每天载重几百斤上上下下，耗费多少汽油没人计算过，茶的利润，四、五斤茶叶才出一斤毛茶 一斤毛茶才出七两左右净茶，捡茶需要耗费大量人工，而今拣茶阿姨成本也是越来越高，拣好的茶你不可能全部一下都卖掉 有的需要烘培，有的需要压制，还有仓储，这又是个长期成本难以计算。
三是包装费用也高。你卖给客人还需要包装。包装不管是人工，半人工，全机器。那个又不需要成本啊？全自动机器两三万打底啊。 你说这个成本怎么算怎么摊。
四是经营成本高。开实体的还要店租和人工。还有国税和地税管理费等等。即使你是开淘宝店的。 你也要买个旺铺投个直通车。亲，那一样不要成本啊。碰到不满意的还有售后成本。
五是人工费用一直再涨。现在人工费用一天差不多要200了。***茶的时间比较集中。大家都要青***茶工的工资就上去了。一斤茶青基本上要8-9元。这样的话成本就将近50元左右了。加工这块平均下来这么多工序。一斤茶需要30-40元的加工费用，都是往少的说了。一斤毛茶需要4、5斤茶青。50元茶青算总计就是要200多元了。加上加工费用要折合到270-280元。毛茶变成精选茶基本上要七折。那成本就到了400元左右。随便再加上仓储，运输，包装等，那成本怎么都要到500元了。这个意思就是说低于500元就亏。
最后一个就是市场已经饱和了，目前我国茶叶市场总体来说需求趋于饱和，呈现出供大于求的买方市场特征，近几年，茶叶城、茶叶批发市场盲目扩建，导致打破了市场供求关系的平衡，使商户的销量下降，利润也越来越少。在这样的现实背景下，要是去开山种茶叶估计前途不乐观。
总而言之，目前的市场行情和价格以及种植成本都不是很乐观，如果想种植的话过几年再说吧。
到此，以上就是小编对于茶叶机械加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶机械加工的2点解答对大家有用。
