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星溪乡的重点企业
星溪乡矿产及水力资溪丰富,有金、铁、铅锌、铜、大理石等矿藏。
福建省政和五环新型建材有限公司是2010-03-09注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于福建省南平市政和县星溪乡东峰1号。
福建大与茶号有限公司是2016-12-15在福建省南平市政和县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于福建省政和县星溪乡富美村洋尾19号。
竹叶青茶的加工工序
中国的茶文化历史很悠久,传统的绿茶工艺包括杀青、揉捻、干燥等等,竹叶青创新地利用了炒青和蒸青的两者之长,将高温加湿热风杀青与滚筒杀青相结合,这样既可以快速杀青,又能有均匀、透彻的杀青效果。
按工艺方式的不同,杀青就有蒸青、炒青、烘青、晒青四类。竹叶青是将高温加湿热风杀青与滚筒杀青结合起来,这样可以快速、均匀、透彻的杀青,效果比单一的杀青工艺更好。
初加工工艺流程:鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。
【材料】子排400克,糯米200克,竹叶10张 调料酱油、糖、味精各少许 【做法】子排切成段,放入调料内浸泡。糯米浸泡后与子排一起拌匀,用竹叶包好。上笼蒸3小时,装盘。
我亲进入一家茶叶生产加工企业,怎样进行茶叶成本核算,有没有相关的表格...
制造费用也要按一定的系数分配计入产品生产成本,并计算出产品单耗。(1)车间管理人员的工资及***费,根据该部门所设考勤簿及《工资及***费明细表》进行归集。
来料加工,不需要将这些费用摊销到每种产品上,将发生的费用全部计入“生产成本---受托加工 ”科目中。
一是逐步结转法(按生产工序逐级累加形成最终成本),另一种是平行结转法(所有生产单位成本归集总部核算与结转)。
那我现在的成本核算要怎么做啊?按加权平均法核算成本就行,建议将等级问题忽略,高等级的高利润、低等级的低利润,核算时不用把这个因素也加进去,否则前提条件太多,无法项项满足。
茶叶成本核算主要指企业包材、辅材、鲜叶、毛茶***购成本、茶园基地成本以及初制车间、精致车间、包装车间在生产过程中的在成品的总成本和已经验收入库的原材料、半成品和产成品的总代价和单位成本。
茶叶精加工中筛路一般分为
1、慎用复揉:解块分筛后的筛面茶或经炒二青后再进行揉捻,称之为“复揉”。茶叶经复揉后,外形较断碎,秃头茶多,精制取料率低,副茶多,特别是经过二青后茶叶再进行复揉,断碎的程度更严重。
2、制茶过程为:***青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用:***青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,***下来后称为茶青。
3、揉捻 揉捻可以理解为两个动作,一个揉,揉即使茶叶成条,一个捻,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,使茶汁附在茶条表面,增加粘性,有利于茶叶外形形成,既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。
4、其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。其中做青是形成铁观音特有品质特征的关键工序,是奠定铁观音香气和滋味的基础。(1)萎凋 萎凋即是铁观音所指的凉青、晒青。
5、对于各种筛号茶的归属与升降级处理因筛路不同,掌握如下几条原则:①本身路的筛号茶:7×7孔以下,16×16孔以上归本级,6孔茶视情况而定,一般(圆筛)8孔头不降级,7孔头降一级,6孔头降一个级或两个级。