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我想知道经营茶叶的必需知识?
了解茶叶的种类和产地：不同种类的茶叶有着不同的特点和价值，知道产地则可以帮助判断茶叶的品质。学习如何辨别茶叶的品质：茶叶的品质决定了它的口感和香气，学会辨别茶叶的品质可以帮助客户选择到高质量的茶叶。
店铺环境要良好 作为一个经营茶叶生意的，店铺环境要良好，毕竟喝茶是一个特别有意境的事情，如果店铺环境良好，那么买茶叶心情就会好，也许你会达到更好的效果。
叶店经营中的注意事项品种要齐全：消费者对叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种。
专业知识要过硬 2，卖货的时候，不要只销售商品，先推销自己。如果顾客喜欢你的人，你说什么，他都会接受。 3，要为顾客着想，怎样帮他选择最适合他的茶，不要只推销贵的。
卖茶叶要学的基础知识如下：多喝茶 ，喝好茶。很多好茶一般都是不在市面上流通的，还好我家是做茶叶的，所以经常也会碰到一些做茶叶的人，经常去别人那里蹭茶喝。多看书，看好书。
开茶叶店需要要注意：作为新手，首先要考虑做什么品牌的茶叶，虽然说茶叶的发展空间很大，但是，现在的茶叶品牌也很多。在开店之前，如果不认真考虑，盲目选择加盟的品牌，可能回到导致从此血本无归，翻不了牌。
茶叶卫生管理办法
1、茶叶应保持适当的湿度，干燥度不能过高或过低。茶叶产品应按规定的温度、时间、压力和湿度进行包装和储存，并保持卫生。茶叶包装应符合标准，不得使用含有有害成分、污染物质的材料，如油墨和塑料。
2、一般来说，茶叶卫生标准包括以下方面：茶叶生产场所的卫生要求：要求生产场所干净、通风良好、无虫害，没有明显异味等。茶叶原料的卫生要求：要求采摘茶叶的工具、容器等卫生清洁，且茶园周围没有污染源和化肥残留。
3、茶叶卫生标准包括以下几个方面：农药残留***标准：茶叶要求无农药残留或农药残留量不超过国家规定的标准。重金属***标准：茶叶中铅、镉、汞等重金属的含量应符合国家规定的限值要求。
4、茶叶加工车间应有良好的防蝇、防鼠、防蝉邮等设施，应有良好的污水排放、垃圾和废弃物存放设施。茶叶加工及接触茶叶的人员应持有卫生部门规定的有效健康合格证书。 加工厂应制定必要的茶叶加工卫生制度，并明示。
一个刚刚开始的的加工厂,要怎么管理
\x0d\x0a\x0d\x0a 工厂要完成自己的职责，必须时刻牢记“以品质求生存，以信誉求发展”，而生存和发展只有通过科学和严格的管理才能做到，也就是“向管理要效益”。
一）团体保 资本充实经合法登记有案的工厂或商号； （二）个人保 有正当职业，在社会上有相当信誉及地位的人士。但被保人的配偶或直系亲属或本公司董事监察人现职人员均不得为保证人。
首先要调整心态，可能你以前也曾经是大厂里面的高级领导，但是到了小厂你就不能将这个光环套在身上了。虽然你在这也是一个高级的管理者，但是你要做的事情不再像以前那样的轻松，纯粹了。
茶酒按什么法规管理
1、第三十一条茶叶公用品牌持有者应当制定管理规定，实行统一管理。管理规定应当包含质量可追溯、监督检查等内容。 茶叶公用品牌授权使用者应当执行品牌管理规定。 任何单位和个人对违反茶叶公用品牌管理规定的行为，可以监督、举报。
2、卖烟酒茶需要办理的证件具体如下：营业执照；食品经营许可证；烟草专卖零售许可证；卫生许可证；酒类零售许可证；税务登记证。
3、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；法定代表人、业主或负抄责人资格证明；生产经营场地平面图；食品从业人员健康检查和袭培训合格证明；法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求百提供的其他资料。
