茶叶种植技术及加工-茶叶种植技术及加工论文-人天茶叶种植

本文目录一览：

1、茶叶种植全套技术
2、农田种茶要注意要掌握哪些技术?
3、茶的种植与加工
4、茶叶种植技术
5、茶叶的种植和管理技术

茶叶种植全套技术

茶树的种植密度一般为亩茶树400-2000株，取决于地理条件和选用的茶树品种。茶树施肥茶树施肥是茶树生长过程中的重要环节，它直接关系到茶叶的产量和质量。一般而言，施肥应以有机肥为主，同时添加适量的矿质肥。

碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循60信阳种、信阳宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐1锡茶锡茶1赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等。

整地施肥：种植茶叶树前要对田地深翻两次，并施入腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量。播种方法：单条栽时行距保持在3米，双条栽时大行距保持在5米，小行距为30厘米。

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农田种茶要注意要掌握哪些技术?

1、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。

2、修剪树冠。投产茶园的茶树修剪，一般只***用轻修剪和深修剪二种。深修剪主要用于树冠分枝过于密集，并出现鸡爪枝和回枯枝，对夹叶大量发生，茶叶产量明显下降的茶树。深修剪的深度是剪除树冠面上10-15厘米的枝条。

3、在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。

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4、更新修剪后新枝叶容易招致茶小绿叶蝉等害虫集中危害，应注意观察，及时防。改植换种对更新修剪效果不佳或需要换种的茶园要及时换种更新，其作法有改植换种和套植换种，以改植换种为主。

5、厂区建筑物、道路、绿化等规划要井然有序，能满足茶叶加工工艺要求。避免未作茶叶加工工艺设计、机器选型和生产线设计前，盲目进行车间和其他厂房设计和建造。

6、当然，还需要适当追施氮肥。三年后，茶树一年需要施肥四次，包括基肥、春肥、秋肥、冬肥和叶面肥。密度茶叶的种植密度也是我们种植时需要注意的问题。合理的种植密度有利于茶叶的产量和品质。

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茶的种植与加工

黄茶加工黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷，使芽叶变黄而形成的，因此焖黄是工艺关键。

具体的有机茶生产与加工技术包括：有机茶树的种植管理：***用有机肥料、有机农药等有机农业技术进行茶树管理，保证茶树生长过程中没有使用化学农药和化学肥料。

先买一块地，耙地+耕地+松土+挖坑，再把茶叶种子埋下去，像种树一样倒水、盖土，然后就等等等，等到长成像路边的草丛一样时，（这里告诉你，千万别***下面的茶叶。

揉捻——通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。

茶树种植的普及，促进了茶叶栽培技术的提高，与此同时，茶叶加工和饮用的方法也发生了一些改变。最初茶叶的服用方法是将***集来的野生茶叶放入水中煮沸后，连叶带水一同食用，就像吃蔬菜一样。到了唐代出现了饼茶。

新茶树种植后，3年即达到成熟期，可以采摘茶叶。新梢在萌发生长过程中，随着外界条件的变化，品种不同，芽叶症状的变化很大，不像一般果实有明显固定的成熟标准。