本文目录一览：
- 1、恩施玉露茶业集团的简介
- 2、恩施玉露茶的特点
- 3、恩施玉露工艺流程
恩施玉露茶业集团的简介
1、恩施玉露茶业集团于1990年在湖北省恩施市成立，经营范围包括茶叶种植、制作、销售以及茶文化旅游等。集团旗下拥有玉露、绿茶、红茶等品牌，产品销售遍布全国各地和部分海外市场。
2、公司介绍：恩施玉露茶业集团有限公司是2005-12-31在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市成立的责任有限公司，注册地址位于湖北省恩施市芭蕉侗族乡居委会集镇大坝。
3、恩施玉露是中国的一种优质绿茶，原产于湖北恩施州。它的历史可以追溯到唐朝时期，据传说，唐代名将杨广曾在赛场上闻到一股极其芬芳的香气，随即找到了一位老人，发现老人在松树林中晒晾了一些绿茶，这就是后来的恩施玉露。
4、亲稀源恩施玉露 亲稀源是恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司旗下的品牌，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售一体的公司，总部位于湖北省恩施市白杨坪镇洞下槽村。
恩施玉露茶的特点
恩施玉露对***制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。
恩施玉露是中国的一种特色茶叶，具有以下几个特点：产地优势：恩施玉露生长在中国湖北恩施市的高山茶园中，气候凉爽、雨水充沛，土壤肥沃，适宜茶树生长。
恩施玉露茶口感醇厚，鲜爽甘醇，回甘生津，豆香馥郁，口感清爽；其干茶芽叶细嫩、匀齐，条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮。恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。
恩施玉露工艺流程
1、其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。
2、整形上光：整形上光也就是搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。
3、恩施玉露制作工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（搂、搓、端、扎）、拣选，其制作过程复杂耗时，制成的干茶紧细匀整，匀齐挺直，状如松针，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，口感醇厚。
4、揉捻经过杀青的茶叶进入揉捻机器，经过一系列工序揉捻，从而使茶叶破碎、压缩，释放出更多的茶汁。干燥揉捻后的茶叶需要在干燥过程中定型，即把揉捻的茶叶放在炭火或电热干燥室中烘干。
5、恩施玉露的制作过程：加工工艺：蒸汽杀青、扇干水汽，铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。其中整形上光是制成玉露茶光滑油润，挺直紧细，汤色清澈明亮，香高味醇的重要工序，此工序又分两个阶段。
