本文目录一览：
- 1、茶叶生产与加工技术就业前景
- 2、六大茶类的加工工艺
- 3、速溶茶的加工工艺
茶叶生产与加工技术就业前景
1、茶叶生产与加工技术就业前景如下：毕业生可到茶叶技术推广部门或茶叶企事业单位从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销、茶叶商检、茶品质监、茶叶企业经营管理、茶文化传播和茶事服务等技术及管理工作。
2、茶叶生产与加工技术是一个有前途的行业，就业前景良好。以下是一些可能的原因： 茶叶市场需求：茶叶是一种广泛消费的饮品，全球茶叶市场需求非常大。随着人们对健康和生活质量的关注不断增加，茶叶市场的需求也在不断增长。
3、毕业生就业主要在电子企业、电子公司和事业单位从事数控设备或仪表、家电控制系统、智能玩具、汽车电子、工业控制网络通信设备、医疗仪器、环境监控等产品的生产检测、维修、调试、生产管理和销售工作。
4、女生茶学具体就业前景有：考公务员，到各地农业局、林业局等国家机关单位。大学老师或者科研机构，这个对毕业生的学历要求比较高，现在一般只有博士生才有资格。
5、高新技术在茶业中的应用，使茶叶突破了仅仅是饮料的概念。通过各种新技术的应用，不仅使产品品质得到大幅提高，而且产品种类将更为丰富，更能满足消费者的个性化需求。
6、行业前景广：在茶叶企业和相关行业中，茶学专业人才不仅能够从事茶叶生产和科研工作，也可以从事茶文化推广、茶旅游、茶艺表演等工作。
六大茶类的加工工艺
1、绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥。黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。白茶的制作工艺为萎凋、干燥。黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。
2、乌龙茶：特有工序为做青（摇青）。六大茶类工艺不同，核心工序也有区别。绿茶：特有工序为杀青。红茶：特有工序为发酵。白茶：特有工序为萎凋。黑茶：特有工序为渥堆。黄茶：特有工序为闷黄。
3、绿茶杀青工艺）六大茶类的制作工艺绿 茶 制作工艺：鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶，源于唐朝时期。杀青方式：加热杀青，蒸气杀青。干燥方式：晒干（晒青）：加工成紧压茶，唐时开始出现。
4、定义：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
5、绿茶：绿茶属于未经发酵茶类，采摘新嫩叶，经杀青、揉捻、固定、干燥等一系列工艺制作而成，因此具有清香清爽、绿色鲜艳等特点。
速溶茶的加工工艺
1、速溶茶的加工工艺主要包括以下步骤：选材：选择优质的新茶叶作为原料。加工：将新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、发酵、烘干等加工工序，制成半成品茶，即茶胚。
2、精制：将烘干好的茶叶进行精制处理，去掉杂质和不良品，以确保茶叶的质量。冲泡：在制成速溶茶之前，先要对茶叶进行冲泡，将茶汁提取出来，制成茶液。速溶：将制成茶液的茶汁进行喷雾干燥，形成颗粒状的速溶茶。
3、速溶茶制造工序包括：水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行，它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病。
4、速溶茶标准是指速溶茶的制作标准，主要包括以下几个方面：原料选取：优质速溶茶应选用新鲜嫩叶和芽头，经过***摘、杀青、揉捻、干燥等工艺处理后制成。
5、主要是靠手工熬制而成。“每年人贡，民间不易得也。”（清，赵学敏《本草纲目拾遗》1765年）。现代普洱茶膏的制作工艺使用的技术主要是速溶咖啡制造技术，包括萃取、浓缩、干燥等。
