本文目录一览：
- 1、茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一
- 2、生茶的加工步骤
- 3、茶的加工利用
- 4、熟普洱的冲泡方法
茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一
1、其次，是因为茶类不仅是一种补水的物质，同时也是一种交流的方式。很多人在休闲***的时候都会选择相应的饮品，这样不仅能够增加聊天的氛围，同时也可以拥有更多的讨论话题。因此茶类是一种非常促进沟通的物质。
2、茶为世界三大饮料之首，从营养成分等各方面上说绿茶都为最多。茶是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。茶树为山茶科，属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。茶的古称其多。
3、茶叶俗称茶，大多包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等，茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
4、茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，最早作为祭品使用。从春秋后期被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料是西晋以后的事。
生茶的加工步骤
普洱生茶的加工工艺步骤：采摘—摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。通常普洱茶***摘是以一芽二叶或一芽三叶为主。散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯溶性糖水解为小分子可溶性糖。
特点： 不同历史阶段加工工艺不同 程序： 杀青揉捻晒干 普洱生茶制作工艺的步骤：***摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
一如何制作荷叶茶？主要有以下步骤1***摘新鲜的荷叶，不要***太嫩或者发黄的，一般不老不嫩的就可以了2洗干净沥干水，然后拿微波炉的低火或中火，二分钟左右，烘焙一下3荷叶经过烘焙不容易坏，把它们撕碎。
普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。
加工步骤：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：A、***摘：手工***摘一芽两叶为上。B、萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
茶的加工利用
1、弄碎捣成末，然后作为绿茶粉，做酸奶、冰棍、绿茶口味的蛋糕什么的都行，还可以加蛋清、面粉做面膜敷脸。放到一个干净的纱布包里，系好，可以在炖肉的时候放进去，使肉变得更酥软。
2、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。
3、杀青：通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形。
4、茶叶最初的利用方式一种药物和食品添加剂，以增加口感和健康效果。在古代，茶叶的***集和加工方式比较简单。人们会***集野生茶叶的嫩叶，然后晒干或烘干，制成茶叶。这个过程非常简单，只需要将茶叶放在阳光下晾晒即可。
5、杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
6、加热铁锅，并将茶叶倒入锅中，不断翻炒。将杀青后的茶叶倒在簸箕里面摊开，并在簸箕里面来回搓揉。在锅中将杀青叶再次来回翻炒。将茶叶在簸箕内摊开，在阳光下晒干。
熟普洱的冲泡方法
1、普洱熟茶的冲泡方法如下：工具：紫砂壶，盖碗杯，土陶瓷提梁壶，普洱熟茶。温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。投茶：将普洱茶小心置入壶中。
2、第一步：取茶 冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，这里以150ml的白瓷盖碗，搭配8g茶叶为例。第二步：温杯洁具 把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中，让盖碗的温度升高。
3、先准备好茶杯和茶壶。然后清洗茶杯和茶壶。接着放普洱茶到茶壶中。然后再茶壶中放入热水，不用太满。泡20秒后就可以把普洱茶倒出来喝了。
