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茶叶具体是怎样加工的?
初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶 精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
黄茶 制作过程：萎凋、杀青、三黄、干燥。
渥堆方法是将茶叶杀青、揉捻后，控制在湿度和温度适合的环境下，进行增温，产生适当的菌类进行发酵，一般需渥堆五至六天，有时还需要更长的时间。黑茶主要供边区少数民族饮用，因此多制成不同形状的紧压茶。
揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
茶叶质量安全管理的重要性
1、茶叶质量管理体系是个系统工程，作为直接被人饮用的饮料，茶叶的 质量状况直接关系到人体的健康，结合最近爆出的茶叶农残超标***，茶叶企业 加强质量管理方面的措施尤为必要。
2、 茶叶特性 茶叶特性是指茶叶本身固有的各种品质特征：（1）感官品质特征，如茶叶外形、汤色、香气、滋味和叶底；（2）理化品质成分，包括茶叶营养成分和保健成分等；（3）茶叶安全性，包括各种有毒有害物质含量。
3、争取局党委及各级***的高度重视，加大投入确保农产品质量安全为确保农产品质量安全管理工作顺利进行，保障农产品质量，局党委始终把这项工作摆在重要的议事日程，作为关系人民群众身心健康的头等大事来抓。
4、该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测，帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平，减少消费者的食品安全风险。
5、很多农药是脂溶性而非水溶性的，所有其实农药残留问题没有我们所想的那么严重。只要在正规渠道购买，饮用的时候用高温水冲泡，原则上只要不吃茶叶，只是饮用茶汤，是不会引起严重的身体不适的。
6、鼓励制定茶叶质量安全管理村规民约。 第六条产茶地区县级以上人民***及其有关部门应当建立茶叶质量安全可追溯和监管体系，组织、实施茶树种植和茶叶加工、包装、运输等环节的清洁化工作，加强茶叶质量安全监督管理。
年加工5000吨茶油需要哪些加工设备?设备投资大约多少?
山茶籽油精炼设备主要工艺流程 （1）山茶籽油脱胶：脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般***用水合和酸精炼的方法。
普通的压榨.投资不大.几万块钱.如果是和我们公司一样的全自动一级冷压榨设备大概是178万左右.如果是进口设备原味型的是200多万.需要车间大概1200平方左右.制作茶油一般有两道工序***收和榨油。
茶油树一般生长在湖南、江西一带，之前一般多为野生。现在也进行大规模人工种植。传统上的茶油一般***用熟榨的方式，榨出来的油更加浓香。熟榨的方式主要加工流程是碾碎、烘焙、油榨。主要设备也就是烘焙机、榨油机了。
新鲜茶叶怎么加工
1、揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础；干燥：干燥后使茶叶便于加工、运输、贮藏和使用。
2、杀青 杀青是茶叶加工过程中的第一步。将新鲜的茶叶放进锅里，用火烘烤。茶叶叶片经过高温的烤制后，会失去其微生物活性。同时热能也会松弛茶叶纤维，使其更加适合理化作用和挥发油的分离。
3、首先***收鲜叶，采摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将***摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。
4、***摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快。
有机茶车间标准
茶车间的生产车间茶车间的生产车间应按照生产工艺流程标准化排列，生产区域应明确、分工明确、各有规定、专人专职，以确保生产质量和工作效率。
有机茶生产车间须经常清洗和消毒。消毒剂须是无污染的天然物品。清洗乐标准须符合GB5749要求。2 加工规则 1 有机茶叶制作过程中只能物理的方法处理，只允许自然发酵，必须严格执行国家食品卫生法。
茶地周围林木繁茂，具有生物多样性；空气清新，水质纯净；土壤未受污染，土质肥沃。有机茶园与常规农业区之间必须有隔离带。
建设国际商品共同基金（CFC）有机茶生产、发展和贸易项目示范基地1个（CFC有机茶生产、发展和贸易项目示范基地全中国共有4个，此基为云南省唯一示范基地），面积100亩。
高海拔、生态环境优越的有机茶园基地、现代化大型有机茶标准生产车间、先进的现代化制茶设备……代代坚守传统工艺，传承祖辈技艺，专研白茶文化，匠制杯杯正宗好味的福鼎白茶。
