大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶加工的简介的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茶叶加工的简介的解答，让我们一起看看吧。
茶叶的加工过程？
茶叶的加工工艺流程
1、茶叶制作工艺流程：绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥；红茶：***摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥 黑茶：***摘、杀青、揉捻、发醇、干燥 白茶：***摘、萎凋、干燥 黄茶：***摘、杀青、(揉捻)、闷黄、干燥 乌龙茶：***摘、晒青(或加温萎凋)、凉青、摇青(做青)、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干。
1、绿茶
初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）.
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、红茶
初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、（红碎茶、工夫红茶）干燥。小种红茶）→发酵（小种红茶）过红锅→复揉→熏焙。
茶叶的***摘与加工？
***摘加工：
①***摘，清明前后时节，***摘宜早上阳光尚未强烈的时分，取新芽的前三片叶，最好用有细透气孔的竹篮子装茶芽，***摘的茶芽不能清洗、泡水，9时之后阳光强烈就尽量不摘了，②加工分手工及机加工，手工制作比较繁琐，搓揉、大锅温热反复翻炒脱青、贴香等程序，机加工一般调置有程序，按程序操作大批量加工
茶叶加工利用的起源与发展的作者？
神农尝百草中毒，得茶叶而解之。可见茶叶的起源比较早。后慢慢发现茶叶还具有提神，利尿，解腻，消食功能，在生活中开始广泛使用开来，逐渐创造了烘制，炒制，发酵茶，功夫茶的加工方法。
到茶神陆羽时代，茶已发展到很高水平，陆羽做了个大总结，于是《茶经》问世传今。
茶叶的加工方法？
1、清理，把茶叶均摊在竹匾上，再将筛除上面的杂叶，并用清水洗净；
2、晾晒，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒；
3、炒制，将茶叶放入的热锅中，开大火用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软，接着揉搓；
4、烘焙，把茶叶均摊在烘盘上，放入烘焙机中烘焙。
1、***青，***摘嫩叶，一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯两叶。
2、萎凋，放在空气中，让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。
3、发酵，发酵越多，加工的味道越重。
4、杀青，分为炒青与蒸青，用高温杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
5、揉捻，将茶叶像揉面一样的揉捻，可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。
茶叶你喝过，你见过茶叶的加工流程吗？
茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。
武夷岩茶、红茶等开始把茶青***摘到茶场加工时，都要晾晒一下茶青，下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。倒茶青后就是，炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了，有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。
烘干茶和晾干茶。
烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡***叫"色选茶叶。
之后就是炭焙茶叶了。
武夷岩茶一般要炭熔两三次以上，每次需间隔一个月时间叫退火，这后就是包茶叶了。把茶叶包装好了，就能出售了。武夷岩茶茶叶炭焙有三种火，轻火、中火、重火三个口味，可以供顾客挑选，老茶客喜欢喝中火或重火口感的茶叶。
高峰山下，华阳河源，春回大地，万物复苏。皖南-溪口，这里是最初的起点，也讲述着话茶的前世今生，所有而唯一的的原产地，被彻底唤醒了。
茶正被时间以奔跑的状态，为人成全出最好的口感。这是人的一刻，这是茶的一生。披星戴月的茶季已拉开帷幕。人与茶，总有一个，要一直在路上。
人与茶宛若一场修行，意味着某种境界。寻根问道，是茶人问鼎巅峰的夙愿。 致敬茶人的自已！
本人天明喝到天黑，职业就是种植加工，从1998开始干到至今，喜欢这工作，绿茶从***摘到鲜叶摊凉一杀青一揉捻一杀二青定形一到烘干完成，红茶从***摘鲜叶到萎凋一发酵一杀青一定形一烘干
到此，以上就是小编对于茶叶加工的简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶加工的简介的5点解答对大家有用。
