大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本茶叶加工视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日本茶叶加工***的解答，让我们一起看看吧。
禅茶一味为何是日本人首创？
禅茶一味不是日本人首创，原创为中国。
禅茶是指寺院僧人种植、***制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
宋代圆悟克勤禅师，在湖南夹山着就禅门第一书《碧岩录》，并悟出"茶禅一味"之道。
日本荣西禅师将《碧岩录》和"禅茶一味"墨宝传入日本，后经一休宗纯、村田珠光、南浦绍明、千利休诸禅师的发扬光大，渐渐形成日本茶道。在本土，圆悟禅师***大慧宗杲禅师将"茶禅一味"的理念带回余杭径山寺，大兴茶禅之风，再次吸引日本昭明等禅师前来"取经",学习寺院的茶礼、茶宴以及植茶、植茶技艺。彼时产于武夷山下建窑的茶具兔毫盏传入径山，再从径山传到日本，被误称为天目茶碗，即是日本茶道源自中国禅茶的历史见证。
同时，大慧法嗣道谦禅师（武夷山五夫人）把"茶禅一味"的思想传播到南宋的文化中心武夷山，与当地的"三教"（儒、释、道）文化以及悠久的茶文化进一步碰撞、融合，提炼出儒家之正气、道家之清气、佛家之和气、茶人之雅气，糅合成以"正、清、和、雅"为核心理念的中国禅茶文化。
为什么日本很少种植茶叶？
茶树适合酸性土壤，喜温喜湿，主要分布在我国的南方丘陵地区，北方也有小部分分布。日本气候也是亚热带季风气候和温带季风气候，但偏向海洋性，气候大体和我国东部差不多，但重要差异在于土壤，日本是弱碱性的，这也是我国北方茶叶产量少的原因之一，我国北方是碱性土。
流行于日本的“草饼”是用什么做的？
草饼（又叫麻糬），起源于中国，是一种流行于日本，台湾、香港、闽南等地的精致小点心，它的外皮***用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。
糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。在日本，草饼会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的草饼块草饼加上橙子放在最上面组成的。因为橙子（だいだい）在日本的谐音有“世世代代”（代代，だいだい）的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。草饼的口感是很Q弹爽滑而味道香甜，所以不论在什么地方都很受人们的欢迎。超市中已有盒装草饼出售。三峰红茶制作方法？
1、萎凋 萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
2、揉捻 红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵 发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
4、干燥 干燥是将发酵好的茶坯，***用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。 红茶与绿茶的区别 绿茶－未发酵茶 绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置于大铁盘烘干脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
到此，以上就是小编对于日本茶叶加工***的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本茶叶加工***的4点解答对大家有用。
