大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶加工出厂标准的问题,于是小编就整理了5个相关介绍茶叶加工出厂标准的解答,让我们一起看看吧。
茶叶出厂检验项目判定指标是多少?
茶叶检测项目介绍: 物理测试:外形检测:形状,嫩度,色泽,净度等;内质检测:香气,滋味,汤色,杂质,叶底等 化学指标:水分,水浸出物,总灰分,水溶性灰分,水溶性灰分碱度,水不溶性灰分,酸不溶性灰分,干物质含量,粗纤维,游离氨基酸,碎末茶,粉末,碎末,咖啡碱,茶多酚,净含量,含氟量,山梨酸,苯甲酸,糖精钠,环己基氨基磺酸钠,新红,赤藓红 重金属及营养元素:铅,稀土,砷,铜,铬,镉,汞,锡 微生物指标:菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,致病菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金***葡萄球菌),商业无菌 真菌毒素指标:黄曲霉毒素
1.感官:各品名 规格、等级的产品应符合其产品标准。品质正常,无异味、无异嗅、无劣变。得含有非茶类夹杂物,不着色、无任何添加剂。
2.理化指标:总灰分(质量分数)/%<7.5粉末(质量分数)/%<1.0水浸出物(质量分数)/%>34.0粗纤维(质量分数)/%<16.0酸不溶性灰分(质量分数)/%<1.0水溶性灰分,占总灰分(质量分数)/%>450水溶性灰分碱度(以KOH计)(质量分数)/%:1.0~3.0茶多酚(质量分数)/%>11.0儿茶素(质量分数)/%>7.0。
3.卫生指标:污染物***应符合GB2762的规定。农药残留***应符合GB2763的规定。
雨林古树红茶完成烘干工艺时需要水分低于多少达到出厂标准?
茶叶在存放和运输过程中由于空气的湿度的原因,都会有吸湿的,因此在出厂的时候,含水率控制在7%以下,烘干过程中用深圳冠亚***Y-20A茶叶含水率测定仪,直接控制出厂的标准,3分钟出结果
如何办理茶叶生产许可证?
茶叶食品生产许可证办理流程:
1.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则,到所在地的市(地)级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请;
2.企业填写申请书,准备相关材料,然后报所在地的质量技术监督部门;
3.接到质量技术监督部门通知后,领取《食品生产许可证受理通知书》;
4.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查;
5.符合发证条件的企业,即可领取食品生产许可证及其副本。
茶叶的生产许可证如何申请?
申请茶叶生产许可证去当地市场监督局申请,申请之前,企业的名字必须合理合法,企业的各项证件齐全,生产食品的设施齐全安全合法才可以申请。
去市场监督局填表提交资料后,等市场监督局安排人员到企业审核验收,审核通过后,食品生产许可证基本就可以等待发放!
茶叶食品生产许可证办理流程:
1.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则,到所在地的市(地)级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请;
2.企业填写申请书,准备相关材料,然后报所在地的质量技术监督部门;
3.接到质量技术监督部门通知后,领取《食品生产许可证受理通知书》;
4.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查;
5.符合发证条件的企业,即可领取食品生产许可证及其副本。
供酒店的茶一般检测哪些项目?
供酒店的茶一般检测营养成分、微生物、元素、农残四大项。
茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸、咖啡碱、肌醇等成分,可以增进人体健康。茶被誉为"世界三大饮料之一"。
在国内,每种茶叶有着对应的行业标准,同时企业想要在酒店或者电商超销售的话必须要申请茶叶质检报告。
到此,以上就是小编对于茶叶加工出厂标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶加工出厂标准的5点解答对大家有用。