人天茶叶种植

茶叶加工产现场加工流程,茶叶生产加工

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶加工产现场加工流程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶加工产现场加工流程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶叶店食品流通许可证办理流程?
  2. 蜜雪冰城蓝莓果粒茶怎么做的?
  3. 茶叶的工艺有哪几种?为什么?

茶叶店食品流通许可证办理流程?

到当地工商局部门办理营业执照,再到当地食药局办理食品经营许可证,而不是流通许可证。

 第十一条 申请食品经营许可,应当符合下列条件:

茶叶加工产现场加工流程,茶叶生产加工
(图片来源网络,侵删)

(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

(三)有专职或者***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

茶叶加工产现场加工流程,茶叶生产加工
(图片来源网络,侵删)

(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

(五)法律、法规规定的其他条件。

  第十二条 申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:

茶叶加工产现场加工流程,茶叶生产加工
(图片来源网络,侵删)

  (一)食品经营许可申请书;

  (二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;

蜜雪冰城蓝莓果粒茶怎么做的?

这种奶茶的做法比较简单,首先取用大约60克的蓝莓果酱放入饮品杯子之中,然后加入自己喜欢适量冰块,再放入大约30克左右的糖,之后再用饮用水将杯子装满再搅拌一下,我们的蓝莓果粒茶也就做好了。蜜雪冰城蓝莓果粒茶做法非常简单

这个我是有点会做的,毕竟我曾经在蜜雪冰城里面上过班,蜜雪冰城蓝莓果粒茶的做法是,果蜜30克,蓝莓果粒酱75克,椰果粒50克,加入绿茶100毫升,大概做法好像就是这样,因为在里面上班也是好几年前,基本上都忘的差不多,希望见谅,谢谢大家

用料:蓝莓、糖、椰果、绿茶、凉白开、冰块

1、做果酱

1)准备一斤左右的蓝莓,将其用青蔬洗干净,此时大家准备一些厨房纸将清洗好的蓝莓放在上面,拎干水分

2)准备一个不粘锅,将其中的油和水擦干净,小火预热1分钟后,倒入水将其烧开。

3)取一大部分的蓝莓倒入煮开的水中,用木铲不停的搅动,在搅动的过程中分3次加入适量的糖。

4)待水分收干,呈现出粘稠状,关火盛入器皿中能晾凉。

2、备椰果:椰果在线上平台可以买到,如果大家追求简单,可以提前在线上购买。如果为了健康,也可以买个椰子回来,取出其中的果肉切成指甲大小的小块冻起来,待需要的时候拿出来化开就可以了。

3、泡茶:在锅中倒入清水大火煮沸,倒入准备好的绿茶叶。煮制3分钟关火,随后盛出盖盖焖20分钟,待茶汤晾凉后,大家取出纱布或者是筛面粉的细过滤网,滤掉其中的茶渣,留茶汤备用。

4、烧水:为了让果茶不甜腻,我们还需要再次烧水。这时烧水的量可以少一些了,仅需将果酱稀释开即可!

5、加工

我相信他这个茶肯定加了罐头装的蓝莓酱,不是纯天然蓝莓煮的,现在很多奶茶店的草莓啊葡萄啊什么的都是加了很甜的那种水果酱,而且大量色素,再随便的加点水果粒,混合茶水,就变成各种果茶了,还有很多糖精,真的喜欢喝果茶。就自己做吧!

茶叶的工艺有哪几种?为什么?

茶叶按照加工工艺分,可以分为六大类:绿茶、黄茶、白茶青茶/乌龙茶黑茶红茶

工艺不同主要在于是否发酵和发酵程度。

1.绿茶,就是不经过发酵的茶,是将鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制,以保持其绿色的特点,绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。龙井碧螺春等都是绿茶中的名品。

2.黄茶,指轻发酵的茶,制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天,此过程茶叶产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶还分“黄芽茶”、“黄小茶”和“黄大茶”三类,包括君山银芽、平阳黄汤在内的都属于黄茶的范畴。

3.白茶,指轻微发酵的茶,制作工艺很特别,也是最自然的,它不炒不揉,***下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效。白茶的名贵品种有白豪银针茶、白牡丹茶。

4.青茶,又称乌龙茶,是一种介于红绿茶之间的半发酵茶。是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。它与绿茶是由同一种茶树生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。由于茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。它的功效突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等。除此之外,还具有养颜、排毒、利便、消除细胞中的活性氧分子等功效。夷岩茶、铁观音都是乌龙茶。

5.黑茶,指后发酵的茶,是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色。黑茶在原料选用,加工工艺(发酵)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化的组成和比例,由此而产生药理功能。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。为人熟知的黑茶恐怕就是普洱了。

6.红茶,指全发酵的茶,与不发酵的绿茶相反,发酵程度大于80%。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红、滇红、英红都是红茶中的佼佼者。

到此,以上就是小编对于茶叶加工产现场加工流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶加工产现场加工流程的3点解答对大家有用。

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