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茶叶市场整体认知与分析,茶叶市场分析总结

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶市场整体认知与分析问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶市场整体认知与分析的解答,让我们一起看看吧。

  1. 总听人说:茶叶市场太乱,没有统一标准,你怎么看?

总听人说:茶叶市场太乱,没有统一标准,你怎么看?

茶叶起始是源于生活的***,随着社会的不断发展,其附加的价值被不断的丰富,如今可以升华为对生活的一种品味,所以在某种层面上说是无价的,因为如今它不仅仅是一种饮品,还有可能寄于了不同人群不同的寓意。价格不同才是真正的时代持色。

茶叶市场的确很乱,乱是在两个方面的。

茶叶市场整体认知与分析,茶叶市场分析总结
(图片来源网络,侵删)

第一方面,茶叶是农产品产地多,茶种多,工艺多,销售渠道也多。而且现在制定的一些标准都是几十年以前的,根本不符合现在的生产加工情况,如一些茶叶的工艺推广日新月异。用几十年以前的标准来衡量现在的市场茶种才会有一些格格不入的地方

我以西湖龙井茶浙江龙井茶和龙井茶举例来说明,西湖龙井茶的标准是引用最多的一版标准,而且对九十年代来说也很符合市场销售情况,但是到今天来谁能说得清楚,我只拿产量一个方面说明就行了,西湖龙井茶产地一共两万余亩,一年产量五六百吨 ,而那么多的茶农,***,品牌企业销售的茶叶哪里来?当产量大于销售量的时候可以打***,当产量等于销售量的时候也可以打***,当产量只有销售量百分之十的时候再打***就是装装样子了。其他的牛栏坑,班章冰岛难道不是这样吗?市场上印着班章的茶快达到云南全省一年的普洱茶产量了吧?

第二是价格乱,茶叶有批发价,零售价,品牌价,还有***冒品牌价,***冒产地价等等,这些价格之间的差距少则两三倍,多则几十倍上百倍,像普洱武夷几千倍上万倍都有。而大多数的人都是不懂茶在忽悠茶,其他的不说,经常能在头条看到喝过西湖龙井,信阳毛尖黄山毛峰等等产地正宗茶叶的人,尤其是那些常年能喝到各种正宗茶叶的人,在他们的眼里都是正宗的。刚才都有一个人在问我,现在的正宗狮峰龙井多少价格,现在是九月份,采摘茶叶是四月份,狮峰一共也就百十来亩茶叶,***如这百十来亩茶园的茶叶都要卖到现在的话还是什么顶级龙井?还有更更好笑的居然在卖陈年牛栏坑肉桂,大哥,牛栏坑茶地一共才三四十亩,一年一千多斤产量,这点茶叶都卖不完的话,这茶叶还是好茶,就怕是每一户茶农都卖了一千斤都不止,还有几百个茶叶公司插牌的。

茶叶市场整体认知与分析,茶叶市场分析总结
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造成这种乱象的是消费者财富地位与消费鉴定水平生活常识的失衡,说白了就是有钱喝茶的人不懂茶,盲目的对港台茶叶骗子的忽悠崇拜。


中国人对于茶的标准,很大一部分是从传统文化上衍生开来的,就像传统道家思想文化讲究自我修炼,不断追求达到更高境界,那么在对茶的口味及追求上,便会不断追求更加原生态的茶,乃至吸收天地之精华,如此这般玄学化的标准,自然是令人摸不着也看不透。

其实,相比其他行业,茶叶这种作为日常饮用的商品,本应有着严格的标准。那么问题来了,中国的茶行业到底有没有标准?

茶叶市场整体认知与分析,茶叶市场分析总结
(图片来源网络,侵删)

其实是有的,有国标,即《国家茶叶标准》,关于茶叶的国家标准,由于其中内容比较丰富繁多,涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业生产管理等多个方面,大部分人对此了解的并不深刻,甚至于很多从业人员都很难说出具体的一些国标要求

而对于茶企业来说,他们的标准往往要比国家标准高出很多,例如说著名的“立顿茶”,立顿能在全球市场取得成功,重要原因之一就在于它的标准化。

首先是标准的口味,立顿的拼配中心会用产自不同国家的茶叶拼配出基本的固定口感,让世界各地的消费者在每一年的各个季节购买并品饮到的都是统一口味的立顿茶。

再来是标准的安全检测,在食品安全的标准执行上从严掌控,在个别地区甚至会***用更严格的欧盟标准来执行。

最后还有标准的茶园,立顿拥有一整套的标准体系,能做到系统追溯茶叶、详细的农药使用时间记录等等,从产品的源头开始把控,每一个步骤都保证了其高保准的出品。

那么在国内,一般的茶企是怎样做的呢?中国茶产业利用率较低,通常来说只能达到5%~10%左右,单位产量较低。

并且,由于种茶的分散情况,在遇到虫害时常常盲目配撒农药,导致有不少农药残留,虽然近些年有所改善,但仍然还有较大的提升空间。

以下是白丁茶舍的原创回答:

〈1.〉茶叶是有标准的。

关于茶叶的标准,现有可查的国标110个,ISO标准24个,供销社标准17个,涉及到茶叶生长,加工,审评等,有不少茶已有等级标准,在市场抽查的时候,也会定等级。

〈2.〉茶叶价格没有标准。

现在国内在册的茶叶品名有1000多个,还在不断新的茶在出现,每款茶都有做的好的,价格动辄上万,便宜的算下来刚够人工。我自己也是种茶的,家里种的安吉白茶,我按人工核算加上一点种植养护成本就卖了,就像头***的安吉白茶卖茶青都可以近300一斤,做成干茶也要1000多,但还是有人觉得贵太多,主要是和和后期一两百的比,这是对茶不太了解。安吉的白茶,基本上只做一季,有些外地种安吉白茶的,还可以***夏茶,秋茶,价格可以更低,如果只拿最低价格比,都会被认为是乱,是***的。喜欢一个茶,还是要多了解下,会有个合理价格预期。

但是做品牌的就不一样,他不光做了茶,而且会有自己另外对品质的要求,所以会有溢价,只要认可他的品牌,就可以了。

〈3〉如何避免乱?

其实乱的根本,是担心以次充好,反应在对价格和品质不匹配的担心。

我觉得想要避免***坑,就对自己喜欢的茶有个稍微深入的了解,如喜欢龙井,可以了解产区制作工艺,***摘日期,芽叶形态等,300可以买到浙江明前龙井,但是买不到西湖明前龙井。

还有一点很重要,采茶的季节(春季),像我们安吉白茶一般是越早越贵,一天天在降价,在茶季下手最实惠。过了茶季,囤茶会涨价,也有拿夏秋茶当春茶卖的。

  • 以上是我粗浅的感受,欢迎多指点🙏

到此,以上就是小编对于茶叶市场整体认知与分析的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶市场整体认知与分析的1点解答对大家有用。

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