大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白牡丹茶叶的茶叶加工的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白牡丹茶叶的茶叶加工的解答，让我们一起看看吧。
白牡丹茶色是啥色？
白牡丹茶色是浅黄褐色。
1. 白牡丹茶本身属于清香类白茶，颜色呈浅***，而茶叶在加工过程中，会遇到氧化酵素，导致茶叶颜色转变，从而形成茶色。
2. 茶色是指茶叶的颜色，浅黄褐色代表白牡丹茶在加工后的颜色，因此白牡丹茶色即为浅黄褐色。
白茶做法流程？
1、白茶多***自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、***摘时茶柄留短。
2、萎凋；萎凋的方式有室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择。将鲜叶***摘回来后摊放，然后进行萎凋，当茶叶七八成干时，室内萎凋和复式萎凋都需要对茶叶进行筛选。
3、干燥；烘干分为初烘、摊凉、复烘等步骤。将茶叶放入烘干机中，温度在100~120℃之间，初烘10分钟，然后将茶叶拿出来摊凉15分钟后，放入烘干机中温度在80~90℃，低温长烘温度在70℃左右。
关于这个问题，以下是白茶的制作流程：
1. ***摘：***摘时需要选择嫩叶，通常在春季或秋季***摘。
2. 晾凉：***摘后，将茶叶晾凉，使其变得柔软。
4. 晾凉：将杀青后的茶叶晾凉。
5. 滚揉：将晾凉后的茶叶放入滚揉机中滚动，使其形成条状。
6. 风干：将揉好的茶叶摊放在通风处晾干。
7. 贮存：将晾干的茶叶储存起来，以便后续加工。
8. 烘焙：在需要制作白茶时，将茶叶放入烘焙机中进行烘焙，使其形成白毫银针、白牡丹等不同品种的白茶。
所谓摊青就是指把***集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
白茶的制作工艺第二步：杀青
杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。
白茶的制作工艺第三步：理条
杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
1、***摘
白茶主要***摘初展的玉白色一芽一叶鲜叶为原料，在采茶时，要做到早***、嫩***、勤***、净***，要保证***的茶叶芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，并且要轻***轻放，用竹筐贮运白茶，以免出现破损的情况。
2、萎凋
***摘后的白茶，先平铺在竹筛上，摊放厚度需均匀，期间不可翻动。摊青之后，将白茶移至室内或者放在阳光下进行萎凋，等茶叶晾至七八成干时，用筛子过筛一遍，将残次叶都去除，保证茶叶的匀整度。
3、干燥
白茶萎凋后，将其放入烘干机中，温度控制在100-120摄氏度之间，时间为10分钟，之后取出摊凉，等茶叶冷却之后，再次放入烘干机中，温度设置为80-90摄氏度，复烘10-15分钟，使白茶干燥。
到此，以上就是小编对于白牡丹茶叶的茶叶加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于白牡丹茶叶的茶叶加工的2点解答对大家有用。
