大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶加工茶叶发展的意义的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶加工茶叶发展的意义的解答，让我们一起看看吧。
做茶过程，焙火工程是什么作用？
历史上焙火的目的主要是为了茶叶干燥后容易保存。以前焙火时要计算茶区到销售市场上的距离和时间，来计算焙火的程度，以保证新茶做好后到达市场销售完之前不会返青，这种火功是最好的。
焙火的作用有哪些呢？
干燥茶叶，易于保存
茶叶本身结构疏松，内部带有羟基等亲水成分，极易吸水，因此要将茶叶内的水分通过焙火降低。一般水分控制在5%以下才能较好地保存，水分高于12%容易发生霉变。
杀菌解毒，降低农残
茶叶本身存在许多微生物，如霉菌、酵母菌、蘑菇菌等。焙火温度高于160度时能够较大程度地杀菌，并且高温可以促进农药的降解和挥发，降低有害物质的残留。
调和茶味
通常制茶的原料不能保证茶叶原料的统一，多是源于多个茶园、不同采摘时间、***摘时长、保存的方式也不同，因此茶叶的风味不一。高温焙茶可以让茶气混合，各路茶香味归一，而达到较好的统一的茶香。
稳固茶香和品质
初制茶时茶气不稳，可能还有青臭味、苦涩味及储藏不当带来的杂味，通过高温焙茶可以让茶味更加醇和纯正，增加新鲜感和茶香。
公司为什么要开茶话会，而且问一些很二的问题，很不理解？
茶话会不一定有茶，只是为了创造一个轻松的沟通环境。问很二的问题，不一定是问题二，是人太二。
这事咱们分两个话题。
为什么要开茶话会？
既然是会，一定是聚集团队，共同商议，是有目标指向的。用茶话会的形式，是为了弱化会议的严肃性，让参与者能敞开心扉，积极参与表达。所以相对于正式的工作会议，茶话会的成果输出相对更模糊更宽泛些，正式会议需要输出明确结果和解决方案，茶话会则要轻松得多，只是要得到某些素材或方向性意见，甚至还可能只为了传达上层意见。
当然，会议组织者的能力不同，效果也就不一样了。
明白这点，就容易理解组织者的难处和问题的出发点了。
问题怎么这么二？
茶话会上谈什么问题，脱离不开为什么组织茶话会。一般要通过茶话会达成的目标，是正式的会议难以达成的，例如民主生活会，太正式了就容易变成批判会，脱离民主的本质。
茶话会的原意是创造轻松的氛围让参与者能畅所欲言，这种需要以形式来影响与会者的情况，通常是有多种层次的人员参与，有高层管理者，也有一线基层员工，要让大家都能理解讨论的问题，要尽量把问题扩大到大家都能参与，在某些稍微熟悉业务的人来看就会很无知。例如主持人问大家一天的销量，在店长或高管看来很基础的事情，但对于普通员工来说就是个很大的难题。
另一种可能就是提问者要哄托气氛或引起关注，***取明知故问的方式，***装问一些众所周知的问题，他是知道你会怎么回答的，只是通过这种问答的方式，通过这种方式引起关注。例如问：你知道公共司一天销售额是多少吗？你说不知道。他说：公司员工连最基本的业务都无法得知，怎么会有归属感？由此引出他的观点。
这是很多公司，跟员工交流感情，增加员工团队凝聚力的活动，不是像坐培训，气氛活跃一点，喜气一点，让大家觉得开心聚会，如果问的太深奥的问题，气氛很难搞起来，不要太认真，茶话会就是一个喜庆的聚会，开心就好！
茶话会的形式很多，不同公司的风格不同，其主要的核心内容就是和员工交流一下情感，不仅限于话题，员工各抒己见，可以表达平时工作中不能表达的情感和话题，为了避免茶话会的尴尬气氛，高层领导干部一般不参加茶话会，中低层领导与员工一起畅所欲言，当然，遇到某些敏感话题也不能职责或者发怒，茶话会嘛，本来就是畅所欲言的，但是一般员工也不会在茶话会中表达过度的忧伤或者敏感话题。
到此，以上就是小编对于茶叶加工茶叶发展的意义的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶加工茶叶发展的意义的2点解答对大家有用。
