大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工做茶叶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加工做茶叶的解答，让我们一起看看吧。
茶叶的加工方法？
1、清理，把茶叶均摊在竹匾上，再将筛除上面的杂叶，并用清水洗净；
2、晾晒，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒；
3、炒制，将茶叶放入的热锅中，开大火用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软，接着揉搓；
4、烘焙，把茶叶均摊在烘盘上，放入烘焙机中烘焙。
1、***青，采摘嫩叶，一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯两叶。
2、萎凋，放在空气中，让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。
3、发酵，发酵越多，加工的味道越重。
4、杀青，分为炒青与蒸青，用高温杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
5、揉捻，将茶叶像揉面一样的揉捻，可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。
茶叶的加工过程？
1、绿茶
初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）.
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、红茶
初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、（红碎茶、工夫红茶）干燥。小种红茶）→发酵（小种红茶）过红锅→复揉→熏焙。
茶叶的加工工艺流程
1、茶叶制作工艺流程：绿茶：***摘、杀青、揉捻、干燥；红茶：***摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥 黑茶：***摘、杀青、揉捻、发醇、干燥 白茶：***摘、萎凋、干燥 黄茶：***摘、杀青、(揉捻)、闷黄、干燥 乌龙茶：***摘、晒青(或加温萎凋)、凉青、摇青(做青)、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干。
茶叶加工简单方法？
有简便方法。
因为制作茶叶需要非常复杂的过程，一般需要进行***摘、晒青、揉捻、焙炒等多个步骤，但是如果只是简单的自制茶叶，可以选择较为简便的方法。
比如，可以直接利用在家中常备的绿茶或者红茶叶，用开水泡一会儿后用冷水冲一下就可以了。
这个简便的方法不需要太多的步骤和工具，也能达到自制茶叶的效果。
同时，如果想要自制更加复杂的茶叶，可以参考专业的制茶方法，但是需要更加的精细和耐心。
茶叶怎么加工？
1、***青，***摘嫩叶，一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯两叶。
2、萎凋，放在空气中，让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。
3、发酵，发酵越多，加工的味道越重。
4、杀青，分为炒青与蒸青，用高温杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
5、揉捻，将茶叶像揉面一样的揉捻，可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。
到此，以上就是小编对于加工做茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工做茶叶的4点解答对大家有用。
