大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶加工脚踩的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶加工脚踩的解答，让我们一起看看吧。
茶叶用脚踩是真的吗？
是真的。在茶叶揉捻机发明之前，人们只能用人力的方式来揉捻茶叶。但是由此而来的还有一个问题，用手揉捻茶叶，效率太低，且容易累，因此人们就选择了用脚踩的方式来揉捻茶叶。如今，市面上的大部分茶叶用的都是机器揉捻的方式，不过在我国一些地区，还有脚踩茶叶的制作习惯。
这制作出来的茶叶，还被称作“脚揉茶
是真的。也叫揉捻，也是茶叶制造的一项工作，它可以缩小茶叶的体积，使茶叶紧实，为之后的炒茶打好外形的基础，包装中的茶饼也会更为紧实，便于保存和运输。
还可以涉及到传统制茶的最后一道工序——包装压制。对于黑茶等重发酵茶来说，就意味着更好的保护了茶叶的风味和发酵过程，日后泡出来的茶味道也会更醇厚，所以这是一道古老的工艺，很有意义的。
在有部分地方还是用脚踩茶叶。
踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的区别就在与，踩的分量可以多一点，茶味更好一点，因为踩是整个人体的力度集中在一个点上，没有力的挤压茶味自然就出不来。不过两个方法都是为了达到一个目的就是要将茶叶的味道揉搓出来，使茶叶口感更加的醇厚，以及成条状等形状。现在还有少部分地方使用踩茶的方式，保留传统！
而用脚踩出来的安化黑茶可以让茶身变得更为丰润更加紧实，增加了茶叶本身的柔韧性，这样不仅可以最大保留茶叶的完整，还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用，如此泡出来的黑茶的味道更醇厚，更留齿。
是真的。
古法制茶
阳光充足的时候，茶叶晾晒两个小时即可进行第三个步骤——揉捻。
棉布袋裹住茶叶，山泉水洗净双脚，就可以开始揉捻茶叶了。
在揉捻过程中，需要利用技巧将茶叶踩软，踩出茶汁。力道需适宜，用力过猛，容易将茶叶踩碎，过柔，则不易踩出茶汁
这技能，李乐坤是在二十多年前，从一名制茶老师傅那里学来的。据了解，还有不少大迳社区、新围社区的村民自制茶叶时，依旧保留着这一制茶的传统。资料记载，自古以来，中国茶农是用脚揉茶。纪录片《茶，一片树叶的故事》里的雅安长沙村村民，依旧保留着以脚揉茶的传统。
不一定，不同地区的做茶方法不一样。湖南这边做茶叶都是用手揉的，四川，云南等地大部分都是用手揉的。不过不能够排除，有些地区用脚揉茶叶。一般现在买的茶叶，都是用机器揉的，你可以放心。
存在但没必要过于紧张。
首先脚踩这个过程放在茶叶的初制工艺中叫做揉捻。
其二就是中国绝大多数茶的揉捻都是用手揉捻或机械揉捻。
其三就是在没有使用机械揉捻的年代，用脚踩的方式来进行揉捻的大多数是黑茶类。在如今使用脚踩方式揉捻的基本上看不见，在市面上也很难买到。毕竟做工大，收效低，完全不如机械来的实惠。
好茶都是用脚踩出来的吗？
好茶并不都是用脚踩出来的。只能说有些好茶是用脚踩出来的。
脚踩茶叶是传统制茶里的步骤-揉捻，以前只用人力，用脚踩会比较轻松，现在基本都是靠机器来完成这个步骤。原来潮汕人平时喝的是真的茶香，茶叶只有经过揉捻才能卷缩成形，冲泡出汤滋味更佳。
到此，以上就是小编对于茶叶加工脚踩的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶加工脚踩的2点解答对大家有用。
