大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自家加工茶叶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自家加工茶叶的解答，让我们一起看看吧。
茶叶初制加工（压饼）零售要办理食品流通证吗？自己注册商标的？
食品流通证和商标是没有关系的。
茶叶属于食用农产品(除精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料之外)。从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)，办理这类茶叶经营一般不要求提供食品流通许可证。精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料(也就是超市、宾馆常见的包装茶等)应该办理食品流通许可证。茶叶属于食用农产品(除精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料之外)，销售不需要办理食品流通许可证。
公司注册流程依次为：
查名（确定公司名字）→验资（完成公司注册资金验资手续）→签字（客户前往工商所核实签字）→申请营业执照→申请组织机构代码证→申请税务登记证→办理基本帐户和纳税账户→办理税种登记→办理税种核定→办理印花税业务→办理纳税人认定→办理办税员认定→办理发票认购手续。
小山茶怎么做干茶？
1、消毒工作：
加工前，加工人员首先要进行消毒工作。戴上消毒帽，换上工作服、口罩、手套进入加工车间。
2、晾晒：
将新鲜茶树放在干净的水泥地板上。如果是雨后***收，则需将表面水分烘干后再进行处理。一般需要干燥2 - 3小时。
如在晴天***收，可直接加工。首先，将茶叶放在干燥盘上，每盘约5kg。装盘后，要挑出已经开过的花，因为花的营养成分较少，花瓣容易脱落，与茶混合加工成干茶会影响产品的质量。因此，在***摘时一定要小心。***摘后，干燥和准备。
方法：
材料：
小山茶叶：适量
步骤：
将***摘好的小山茶叶放在通风干燥的地方，晾干水分，使其变得稍微有点软。
将晾干的小山茶叶放在炒锅中，用中小火翻炒，炒至叶片变形，颜色由鲜绿变为暗绿，同时散发出香气。
关火后，将炒好的小山茶叶放在凉爽干燥的地方，让其自然冷却。
冷却后，将小山茶叶放入干净的茶罐或密封袋中，保存在阴凉干燥的地方。
这样，您就制作好了小山茶的干茶。在冲泡时，可以根据个人口味选择适量的茶叶和水温
自家炒的茶叶泡的水为什么不绿？
可能茶叶放的太少，泡的时间太短，但泡的时间太长会变苦，依茶壶大小放三分之一，水冲下大概15至20秒倒出，这样一泡茶大约可泡五次到六次，觉得没味道就要换茶叶，多试几次就很熟练。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
1.炒的绿茶不绿的原因有很多，大部分和加工工艺有直接关系。一般情况下，炒绿茶的时候，先把炒好的绿茶的铁锅烧到锅红，然后就可以把新鲜的绿茶放进锅里快速翻炒了。如果此时火力不足或者温度不合适，会使茶叶变焦或者变黄，使炒出来的绿茶不绿。
2.家里炒绿茶，只能高温炒三分钟左右。炒太久会让锅里的茶变色，炒出来的茶变绿。绿茶炒制时，需要双手带手套反复搓揉壶中的茶叶。如果搓力过小，会影响炒出来的绿茶的色泽，但是搓力过大，茶就会被压碎。
3.将新鲜茶叶在锅中揉捻后，用小火煸制。这时锅的温度在90~100度左右。如果锅的温度过低或过高，也会影响炒后绿茶的颜色。锅里的茶叶用小火炒，30分钟左右就可以炒好。取出后，冷却即可得到油炸绿茶。
到此，以上就是小编对于自家加工茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于自家加工茶叶的3点解答对大家有用。
