本文目录一览：
- 1、茶的制造过程(从采摘到成品)
- 2、什么叫茶叶实施清单
- 3、茶叶加工工艺流程
茶的制造过程(从***摘到成品)
茶是***摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。
绿茶的制作工艺：杀青、揉捻、闷黄、干燥 黄茶是我国独有的。其中闷黄是形成黄茶独特品质的重要过程。，其主要特征是“黄汤黄叶”。
茶的制作过程 茶是***摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。
红茶的基本制造过程是： 鲜叶（1）萎凋（2）揉捻（3）发酵（4）干燥 。红茶对鲜叶的要求：除小种红茶要求鲜叶有一定成熟度外，功夫红茶和红碎茶都要有较高的嫩度，一般是以1芽3叶为标准。
通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于后续工序进行；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于香气透露。 乌龙茶萎凋的特殊性，区别于红茶制造的萎凋。
什么叫茶叶实施清单
总体目标实施中长期茶产业发展规划，推动茶产业全面升级，实现茶叶生产绿色化、标准化、规模化经营，促进茶产业转型升级、结构调整、质量提升和效益增长，打造具有全球影响力的茶产业板块。发展战略茶叶生产绿色化。
单位的这个茶叶都是属于办公用品，去超市***购后开的都是办公用品发票，除销售部门计入业务招待费办公室用计入办公费，主要看买茶叶的用途。
再有就是根据山头的火爆程度来看价格，比如火爆的老班章、冰岛古树茶价格在10000元以上一斤，普通的山头古树茶价格平均在2000到3000元一斤。 云南普洱茶的大树茶价格平均在600到800元一斤，这个指的还只是毛料价格，不是成品价格。
自古名山出好茶。五岳之首的泰山，位于大神州东方，是谓光明和生命之源的风水宝地，属五行之木，四时之春，八卦之震，五色之青。千百年来，物华天宝、钟灵毓秀的泰山汲天地之灵气，纳日月之精华，孕育了“江北第一佳茗”--泰山雷震茶。
代用茶的生产细则：实施食品生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、***用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
食材清单：茶叶：日本茶道中常用的茶叶有四种：抹茶、煎茶、玉露和番茶。水：精选的泉水或雨水。紫菜：作为茶道中的一道小吃，紫菜是必不可少的。纳豆：一种日本传统食物，可以搭配紫菜一起食用。
茶叶加工工艺流程
1、初制基本工艺流程：→萎凋→干燥→白茶。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、绿茶的制作工艺流程是：***摘、杀青、揉捻、简单处理、炒干、分级包装等。***摘 绿茶制作的关键部分在于***摘。在中国，一般***用叶片嫩、细嫩、肥嫩的嫩芽为原料，***摘的时间一般是4—5月之间。
3、白茶加工 基本工艺流程： 萎凋→烘干 以蒙顶黄芽为例。
4、绿茶生产工艺分为杀青，揉捻和干燥三个步骤。杀青***取高温措施，使鲜叶内含物迅速的转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化。揉即是茶叶成条，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，增加粘性，有利于茶叶外形形成。
5、安化黑茶的工艺流程分为杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥4个步骤，即先通过高温杀青，除去茶叶的青草气味，使得茶青柔软，并经过搓揉使其细胞破裂，然后促成渥堆发酵，最后用松柴明火使其干燥。
