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浓香型茉莉花茶和清香型茉莉花茶有什么区别?
茉莉花茶有许多种口味，主要取决于茶叶的品种和加工方式，如下：清香型：清香型茉莉花茶颗粒细小，色泽金黄。茶汤呈金***，清香高雅，口感爽洁。甜香型：甜香型茉莉花茶口感甘甜，香气浓郁，茶汤也呈金***。
纯香也许是指茉莉花香味大一些的，浓香指的是玉兰花香味大一些的。我不建议你在超市里买这些茶叶，品质都不好。您最好去当地的茶庄或者茶叶批发市场购买，买新鲜的，现喝现买。
茉莉花茶黄花属于浓香型茶味，可以美容养颜、净白皮肤、能够抵抗衰老。茉莉花茶白花的主要功效有消炎、清热解表、疏肝明目、润肠通便，花香茶味较淡。
闻香，好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
茶叶的清香型浓香型的味道有什么区别
滋味区别：浓香型为滋味醇厚，口感厚实，回甘强烈；清香型为鲜爽，淡雅，细腻丰富，有回甘。汤***别：浓香型为深金***、暗红色；清香型为黄绿明亮。
从茶叶品质上简单来说，清香型的口感淡些，香气高长，带回甘，浓香型的口感醇厚，香气平和，回甘明显强烈。醇香型/韵香型 是口感比较醇厚，香气高长，回甘明显，带观音韵。
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
现在的铁观音有几种类型?清香型和烘焙型有什么不同?
铁观音有不同的工艺方法，在生产过程中会有一些不同的处理和烘焙技巧。以下是铁观音四种工艺的区别：清香型（浅焙型）：这种工艺是淡化茶叶的焙火味，使茶叶保持清新的香气和嫩绿色的颜色。
铁观音属于乌龙茶，成品铁观音根据发酵程度和制作工艺，分为清香型、浓香型、陈香型、炭焙型等四种类型。清香型口感清淡、略带微甜。浓香型口味醇厚、香气浓重回甘。
铁观音按照最基本的分类，可以分为清香型，浓香型，陈香型。
乌龙茶加工原理与技术特点
茶叶原料要好；厂房机械设备要齐；制作工艺技术要正确。其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。采茶 天气晴朗，午后，茶叶长成半开面，标准：3全叶，1半开叶。
摇青：是乌龙茶（青茶）做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的绿叶红镶边特点，以及乌龙茶独特的芳香。
乌龙茶基本的加工工艺是：鲜叶—晒青（或加温萎凋）-做青（摇青h凉青）—杀青—揉捻—烘焙。 做青是乌龙茶的加工最关键的工艺。过去的做青过程是在水筛上进行，用手转动筛子和两手撖叶，使叶缘破碎磨擦而红变。
乌龙茶的制作工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等六大工序，其中做青是乌龙茶特有的制作工序，也是乌龙茶品质特征形成的关键工序，制成的干茶既具有绿茶的清香，又具有红茶的甜醇。
①工艺：萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。②干茶：沙绿乌润或褐绿油润，干茶成条索壮结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。③汤色：根据发酵程度，汤色从浅黄到橙红。
炒青：发酵后的叶子在温度高的锅中快速翻炒，以停止酵素的作用。再揉捻：炒青后的叶子再次进行揉捻，使其形成乌龙茶的特殊形态。干燥：将揉捻后的茶叶烘干，使其保持最终形态和干度。
